在夏季养殖奶酪时，需要注意以下几个方面：
适当遮阴
当气温超过35℃时，应适当遮阴，避免中午和午后的高温时段直接暴露在阳光下，以免奶酪出现徒长和叶片变扁、变长。可以在早上和傍晚让奶酪接受光照。
控制浇水
夏季气温超过32℃后，需要拉长浇水时间，一般10-15天在气温相对凉爽的时段沿盆边少量浇水一次。气温在35℃左右时，10天浇水一次，超过35℃则15天浇水一次，避免浇水过多造成土壤环境高温高湿，引起闷根落叶和烂根黑腐。
加强通风
如果是露养环境，通风问题不大。如果是室内或阳台养护，应将奶酪放在通风最好的位置，或使用风扇吹风，以保证其安全度过夏天。
选择合适的花盆和土壤
花盆应透气性好，可以选择绿豆大小的颗粒土（如火山石、珍珠岩、多元土、绿沸石、麦饭石）和泥炭的混合土，颗粒土比例可占70%左右，以保证土壤的透气和排水能力。
适宜的生长温度
奶酪的最佳生长适宜温度在15-25度之间，环境温度在5度以上即可生长，但最好不要低于5度，以免受冻。
光照管理
奶酪喜欢光照充足的环境，春秋冬三季可以放在采光较好的地方养护，充足的光照有助于植株生长和颜色变化。但夏季光照较强，需做好防晒措施，避免强光晒伤。
施肥方法
生长季节可以每20天左右施一次稀薄的液肥，保证植株生长所需。夏冬季节应停止施肥，避免肥害发生。
通过以上措施，可以有效促进奶酪在夏季的健康生长，保持其良好的状态。
