养殖海鲜的销售策略可以根据养殖规模和目标市场进行不同的规划。以下是一些具体的建议：

小规模养殖

本地市场：如果产量不高，可以考虑只在当地市场销售，租个好摊位，打开当地大型的农产品菜市场。

中型养殖

包装与网购：如果产品质量不稳定或有独特产品优势，可以包装一下，通过地方政府电商服务平台或网购进行销售，这样可以获得政策支持和推广。

大型养殖

批发市场：在初期阶段，可以进驻各大省份的海鲜批发市场，找到当地大的批发商贩签订供货协议，利用大型养殖的价格优势，一般不难进入。

品牌培育与网销：中期开始转型，培育品牌，进入网销市场，打开上下游产品链，形成价格和品质的绝对优势。

直播卖海鲜

硬卖货：直接上产品搞活动做福利，拉高直播间数据，但这需要团队带货经验丰富，不适合个人。

内容营销：做人设IP，如赶海类型的账号，通过猎奇类内容吸引流量，适合个人主播。

销售技巧

保证新鲜：无论何种销售方式，确保海鲜新鲜是首要条件，新鲜、活的海鲜口感最佳。

摊位与营业时间：有一个稳定的摊位并遵守营业时间，方便顾客找到并购买。

品种多样性：提供足够多的品种，给顾客更多选择，增加顾客青睐度。

诚信销售：避免欺诈行为，如低价假冒高价、库存货翻新、死的当活的卖等，维护口碑。

地理位置

选择合适的城市：如果在内陆城市，可以考虑在沿海城市发展，利用地理优势保证食材新鲜度和降低运输成本。

通过以上策略，可以根据自身的养殖规模和资源条件，选择最适合的销售方式，提高海鲜的销售效果和市场份额。