云南蚕豆的养殖方法如下：

选择种子

选择健康、无病害的蚕豆种子。可以去种子商店购买或自己保存的种子。选择当年新种子，饱满、外表靓丽、不发霉变色的种子为佳。

准备土壤

选择肥沃、排水良好的土壤。蚕豆喜欢阳光充足的环境，因此选择种植位置时要考虑到充足的阳光。

播种

在土壤表面挖小孔，将蚕豆种子放入孔中，然后轻轻覆盖土壤。种子之间的间距应保持在10到15厘米。播种深度掌握在4-6公分左右，每亩播种量掌握在6-10公斤左右。

浇水

种植后进行浇水，保持土壤湿润但不湿泥。刚开始的时候要经常浇水，直到种子发芽。开花结荚期需要水分较多，应保持土壤湿润。

维持生长环境

蚕豆需要充足的阳光、适当的温度和湿度。保持周围的杂草清理，以确保蚕豆能充分生长。使用竹竿、木质架子等建立支架，帮助蚕豆爬行。

施肥

蚕豆生长期间需要适量的肥料。可以使用有机肥料，按照包装上的指示进行施肥。在开花期前后追施尿素、氯化钾或硫酸钾，结荚期前后喷施磷酸二氢钾和硼砂等微量元素肥料。

防治病虫害

定期检查蚕豆植株是否受到病虫害的侵害，并采取相应的措施进行防治。注意蚜虫的繁殖，及时喷施洗衣粉水进行防治。

收获

蚕豆一般在播种后60到90天内可以收获。当蚕豆荚变得鼓胀且豆粒充实时，可以开始收割。使用剪刀或手指轻轻将蚕豆荚割下来。

其他管理

蚕豆生长期间，注意中耕除草，疏松土壤，消除田间杂草，加速土壤养分和氧气的有效交换。在结果前将开三次花，最后一次开花前将整枝，摘取嫩芽食用。

通过以上步骤，可以有效养殖云南蚕豆，获得丰收。建议根据当地的种植指南和实际情况进行调整，以确保种植成功。