要让鹅长得快，可以遵循以下喂养和管理方法：

科学配制饲料

能量饲料：如玉米、小麦、大麦等谷物，这些是鹅的主要能量来源，应占日粮的大部分比例。

蛋白质饲料：如豆粕、鱼粉、菜籽饼等，这些富含优质蛋白质，对鹅的生长发育至关重要，特别是在育肥期。

矿物质和维生素：如钙、磷等矿物质及多种维生素，可以通过添加骨粉、贝壳粉及复合维生素预混料等方式确保鹅获得全面均衡的营养。

青绿饲料：适量投喂青草、蔬菜等青绿饲料，不仅能提供维生素、矿物质等营养成分，还能促进鹅的消化吸收，增强食欲。

合理饲养管理

分群饲养：根据鹅的日龄、体重及健康状况进行分群饲养，避免强弱不均导致的生长差异，同时定期调整饲养密度。

定时定量喂食：制定科学的喂食计划，每天定时定量投喂饲料，育肥期可适当增加喂食次数和饲料量，但要注意避免过饱或饥饿。

保持环境清洁：定期清理鹅舍，保持环境干燥、通风、卫生，良好的饲养环境能减少疾病的发生，提高鹅的免疫力。

适当的饲养环境

温暖的窝：提供一个温暖的窝，有助于鹅的生长和健康。

干净的饮水：水最好每天都换，防止变质，确保鹅随时能够饮用到干净的水。

不同生长阶段的特殊照顾

幼雏期：保持温度在28-30度，湿度在55-60%，注意饲料的适口性和可消化性，主要以放牧为主、粗饲料为辅。

育成期：饲料营养要充足，供应其生长所需，饲喂时一般粗精饲料结合，注意观察鹅粪的形状，以判断饲料搭配是否得当。

产蛋期：进行分组饲养，按公母1:4比例进行饲养，提高受精率，母鹅以舍饲为主、放牧为辅。

休产期：进行人工强制换羽，使种鹅快速恢复过来，注意圈舍的环境卫生。

通过以上方法，可以有效地促进鹅的快速生长，提高养殖效益。