养殖黄鳝可以采用多种方式，每种方式都有其特点和优势。以下是一些关键的养殖技术和方法，以及如何通过这些技术来赚钱：

池塘养殖

选址：选择冬暖夏凉、避风向阳、靠近水源的地方建池，面积大小根据养殖规模而定。池顶设置进水口，池底设置排水口，池底铺上一层30厘米厚的河泥或有机质土层。

苗种培育：鳝苗放入育苗池中，待卵黄囊消失后开始投喂浮游动物，每天投喂4-6次，日投饵量占鱼体重的2-5%。

放养：放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，放养密度每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右。

投饵：黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛，包括小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌蚪、蚕蛹、螺肉、菜屑等。

水质管理：10月份前每隔5-7天换水一次，10月份后每隔15-20天换水一次，保持水温相近，最好不加含氯自来水。

日常管理：经常检查进水口、排水口和溢水口，保证水流畅通和防逃网罩完好，清除残饵，保持水质清洁。

网箱养殖

选址：选择水质清新、溶氧丰富的大水体进行养殖，网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m。

放养：放养密度每平方米100~150条，鳝种规格每条40克，放养前要进行消毒。

投饵：每天傍晚喂1次，摄食旺季的7~9月份，上午9时增加喂食1次，投喂量每天为黄鳝总重量的4%一8%。

管理：每天巡查网箱，检查是否有破损和堵塞，保持水位恒定，移植水生植物提供适宜环境。

稻田养殖

改造：加高加固田埂，挖围沟和“+”或“井”字型小沟，搞好进排水系统，并安装拦鱼设施。

放养：放养密度和规格根据具体养殖方式而定，一般每平方米可放养100~150条鳝种。

投饵：使用水库、河道、湖泊里的小鱼虾，或自己养蚯蚓、螺、蝇蛆、黄粉虫等，投喂量根据黄鳝的吃食情况而定。

管理：定期巡查网箱，保持水位恒定，移植水生植物，防止黄鳝逃逸。

水泥池无土养殖

建设：水泥池内保持微流水，水质不会恶化，适合高密度精养。

放养：按照每平方米2.5公斤来投放苗种，放养密度较高。

投饵：投喂量每天为黄鳝总重量的4%一8%，根据黄鳝的生长情况调整投喂量。

管理：保持水质清洁，定期更换水源，防止疾病发生。

利润分析

池塘养殖：一亩黄鳝养殖池的利润约为97000元。

网箱养殖：仙桃市的网箱养鳝亩产值5.6万元，亩纯收2.81万元。

稻田养殖：改造稻田养鳝，亩产可达2000公斤，按每公斤40元计算，亩收入可达80000元。

建议

选择合适的养殖方式：根据自身条件选择最合适的养殖方式，如池塘养殖适合有一定养殖经验且水源充足的地方，网箱养殖适合大面积水体且管理方便的地方，稻田养殖适合土地资源丰富的地区。

注重水质管理：水质是黄鳝养殖成功的关键，要保持水质清洁，定期更换水源，防止疾病发生。

科学投饵：根据黄鳝的生长阶段和摄食习惯，科学投喂饵料，保证黄鳝的生长速度和健康状况。

加强日常管理：定期检查养殖设施，防止逃鱼，及时处理残饵和污物，保持养殖环境的稳定。

通过以上技术和方法，养殖黄鳝可以带来可观的经济效益，但需要投入足够的时间和精力进行管理和操作。