养殖海鲜玫瑰龙虾需要注意以下几个方面：

选址和清塘

选择水质清澈、水源丰富、排灌方便的地方作为养殖池。

清塘时，可以使用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤生石灰，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，则要清淤、修整、曝晒，并在放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

池塘准备

池塘坡比为1:3，池塘底无漏洞，防止漏水逃虾。可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止小龙虾外逃。

池塘进水前要安装好水隔网，最好是60-80目，防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。

苗种放养

每年3~5月投放虾苗入池，以4月中下旬为好。合适的苗种一次性投放量应控制在50~150千克/亩，苗种规格小的，可以适当减少放养重量。可适当搭配鲢鱼鳙鱼，以改善水质，充分利用水体资源，增加收益。

投饲

坚持定时、定质、定量、全池均匀撒布的方法进行投喂，每天投喂量为养殖池中虾体总重的3%~5%，每天投喂2次。以下午投喂为主，占全天投喂量的70%。饲料主要为小麦鲜嫩水草、西瓜皮、豆饼、菜子饼等，辅以杂鱼、杂肉以及动物内脏；也可投喂全价颗粒饲料。

水质调理

定期更换水，一般每周更换一次水，保持水质清洁和新鲜。可以使用光合细菌和生石灰进行全池泼洒以改善水质，降低池中氨氮含量。

在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。

防病

定期添加优质的药物进行消毒和防疫，注意观察小龙虾的状态，及时发现和处理病虫害问题。

管理

经常冲水、换水，保持水质清新，增加溶解氧。注意控制养殖密度，避免养殖过度导致水质污染和疾病传播。

销售和市场营销

在小龙虾养殖取得一定规模后，可以考虑在当地的水产市场、农贸市场或者通过网络销售等方式进行销售。在市场营销方面，可以通过建立品牌、提供优质的产品和服务、与消费者建立良好的关系等方式来提高产品的知名度和竞争力。

通过以上步骤，可以有效地养殖海鲜玫瑰龙虾，并确保其健康生长和高产。