在水产养殖中，石灰（主要成分为氧化钙，CaO）有多种用途，包括清塘、水质调节、病害防治和底质改良。以下是石灰的使用方法和相关注意事项：

1. 清塘

干法清塘

1. 将池水排干或留少量积水（5-10厘米）。

2. 在池底挖几个小坑，放入生石灰，加水溶化后立即向全池均匀泼洒。

3. 第二天早晨再用铁耙等工具趟一遍，使石灰与淤泥充分混合。

4. 用量：每亩用生石灰70-80公斤，淤泥少时可适当减少用量，反之则增加。

带水清塘

1. 将生石灰放入木桶或水缸内，加水溶化后立即全池泼洒。

2. 通常每立方米水体用生石灰0.2公斤。

2. 调节水质

1. 当养殖水体出现酸性、老化现象时，每亩水面1米深用生石灰20-25千克，用水溶解后全池泼洒。

2. 作用：生石灰遇水生成氢氧化钙，提高池水的碱度和硬度，抑制pH值剧烈变化，促进光合作用对二氧化碳的利用率，有利于形成稳定的水体环境。

3. 防治鱼病

1. 每半月左右使用一次生石灰，每亩水面1米深撒生石灰15-20千克，或每亩水面1米深撒生石灰粉25千克。

2. 注意：生石灰与漂白粉（及含氯制剂）合用会降低消毒效果，应避免同时使用。

4. 改良底质

1. 使用生石灰全池泼洒，作用于酸性池底后，使底质pH值升高，有利于分解池底的腐殖质，抑制细菌的繁殖。

2. 生石灰遇水后产生碳酸钙沉淀，碳酸钙能疏松底泥，增大了底泥的通气条件，从而促进了底泥中各种微生物的活动，加快了泥底中有机质的分解和矿化作用。

5. 其他用途

1. 提高池塘水的总碱度，可以少量多次的补充生石灰粉末，用量5公斤/亩，这样可以迅速提高总碱度，并配合白云石粉25公斤/亩，来提高碳酸根。

2. 消灭池塘边上的浮游动物和虫卵，可以沿池塘四周一米左右范围内，少量的用生石灰粉末10公斤/亩。

注意事项

1. 生石灰要存放于阴凉干燥处，一旦受潮就会失效。

2. 如果用来清塘，每亩用量300斤以上，如果用来调水杀菌，每亩水体用量30-50斤。

3. 氨氮高或PH值高的池塘请慎用，以免造成损失。

4. 如果用来调水杀菌，必须要兑水化浆泼洒，如果用来改底，则撒颗粒，但颗粒的大小不得超过鸡蛋的大小。

5. 杀虫剂或生石灰，两者使用必须要间隔三天以上，否则影响效果，甚至有可能产生剧毒物质。

6. 生石灰应现配现用，以防沉淀减效。全池泼洒以晴天下午3点之后为宜，因为中午水温不稳定，中午水温过高，水温升高会使药性增加。

7. 使用生石灰后，一般经7至10天药性会消逝，但为安全起见放鱼前应放"试水鱼"。

通过以上方法，可以有效地利用生石灰进行水产养殖的管理，提高养殖效果和成功率。