建立养殖销售渠道可以通过以下几种方法：

自己做零售

对于初次养殖且数量不大的养殖户，可以直接在市场上进行零售，比如在菜市场摆摊销售。

批发给小摊贩

如果养殖数量较多，可以考虑批发给当地的小摊贩，这些商贩通常从批发市场或养殖场进货，转手赚取差价。

电商平台销售

在各大电商平台如淘宝、天猫等注册店铺，利用平台的流量推广自己的产品。

自媒体营销

利用抖音、今日头条等自媒体平台，通过上传产品相关的图片和视频来推销产品。

与大公司合作养殖

与大公司合作养殖，可以借助其品牌和销售渠道，提高产品的市场竞争力。

利用互联网平台推广

通过微信、微博等社交媒体平台发布产品信息，进行品牌建设和市场推广。

参加农产品展销会

参加各类农产品展销会，展示产品，与潜在买家建立联系。

建立直销店或专卖店

在人流密集的商圈或市场开设直销店或专卖店，直接面向消费者销售产品。

开发合作伙伴关系

与餐馆、酒店、超市等食品行业合作，成为他们的供应商。

定制化服务

针对特定客户群体提供定制化的产品服务，如高端餐厅或企业团体的定制需求。

品牌建设与市场宣传

重视品牌建设，通过提升产品质量和服务水平，增强品牌影响力。

供应链管理与物流配送优化

优化供应链管理，确保产品新鲜度和运输效率，降低物流成本。

渠道拓展风险评估与应对措施

对销售渠道进行风险评估，并制定相应的应对措施，确保销售渠道的稳定性。

通过上述方法，养殖户可以根据自身实际情况选择合适的销售渠道，有效提升销售业绩和市场占有率。