水产养殖黄角鱼的方法如下：

池塘条件

池塘面积要求不高，但水深应保持在1.5米以上，池底淤泥不能过厚，泥沙质底最适宜。

池塘一定要排灌方便，水量充足。

鱼种下池前用生石灰进行消毒，每亩池塘用生石灰75-90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

水质管理

养殖黄角鱼的池塘水透明度要在35-40厘米。

保持溶氧在5mg/L以上，低于3mg/L时鱼易浮头。

定期检测水质，pH维持在7.0 - 8.5，偏酸可泼洒生石灰调节。每10 - 15天换1/4 - 1/3的水，高温季节增加换水频率。

苗种投放

选体质健壮、规格整齐、无伤病的苗种。同一池放的苗种规格差异不超1 - 2cm，避免大小差异大造成弱肉强食。

放养前用3% - 5%食盐水浸浴5 - 10分钟，或用10 - 20mg/L高锰酸钾溶液浸浴15 - 30分钟，杀灭体表病菌与寄生虫。

饲料投喂

黄角鱼是杂食性鱼类，可投喂小鱼虾、螺蚌肉、鱼粉等动物性饲料，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮、豆渣等植物性饲料，还可投喂人工配合饲料。

人工配合饲料的参考配方：鱼粉15%、豆饼35%、麸皮30%、玉米5%、槐树叶5%、大麦8.5%、食盐0.5%。

每天投饲量占鱼体重的2%-7%，每天上下午各投喂1次，上午投喂量占全天投喂量的1/3，下午投喂量占全天的2/3。

病害防控

定期消毒池塘，每15 - 20天用含氯消毒剂全池泼洒。

及时调节水质，保持水质清新。每隔3--5天，向池塘注入一次新水，每次10--20厘米，使池塘保持良好的水质。

混养

黄角鱼可以套养在其他鱼池中，并且能以池内的一些野杂鱼虾为食。每亩放50-100尾规格在35克左右的鱼种，可获得10-15公斤的商品黄角鱼。套养的黄角鱼规格不宜过小，池中也不宜配养其它凶猛的肉食性鱼类。

通过以上步骤，可以有效地进行黄角鱼的人工养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁和稳定，定期消毒和换水，以及合理投喂饲料，是提高养殖成功率的关键。