水田养殖石螺的方法如下：
池塘要求
石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在7以上。
养殖环境应含有一定钙质，且水底应有石头或水草供石螺附着。
在投放石螺前10天左右，每亩可使用50-100公斤生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后可堆放有机肥料。
选择种螺
应选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖。
不建议养殖体小长尖、壳厚肉少、螺纹多的种螺。
螺种可直接从市场选购鲜螺，也可以自己到池圹、田中拾获。
饲养密度
石螺的良好生殖期在3-11月间，放养时间可以从3-11月分期分批进行。
在自然水域如水田、鱼圹、沼泽田等，每亩可投放600只。
人工开挖水池的放养密度可增加到每亩9000只左右。
饲喂管理
石螺的食物包括水中植物、腐殖质和微生物。
人工喂养时可投喂鱼粮、虾粮或食物残渣。
石螺食欲兴旺时，每2天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。
在高密度精养情况下，必须投人工饵料，可使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。
水体温度
石螺适应20度左右的温度，最好将温度保持在20度到28度之间。
水温过高或过低都会影响石螺的活性，水温超过40度则完全失去活性。
水质管理
保持水质清洁，定期更换水，建议每周换水1-2次。
水体中可培植红萍或藻类等水生植物，池塘四周可种植长藤瓜菜等遮荫植物，水中可布置竹尾、树枝或石块等供石螺隐蔽栖息。
通过以上步骤，可以有效地进行水田养殖石螺。
