金蝉的储存方法有以下几种:
家庭储存
将新鲜的金蝉清洗干净,用矿泉水瓶一个一个地塞进去,塞到瓶子的70-80%的空间,然后放入清水(同样最多到80%的位置,不可过满,防止结冰膨胀),之后冷冻即可。一个瓶子大约装100只金蝉。食用时,拿出解冻一会,把瓶子破坏了,美味的食材就出来了。另外,还可以将清洗干净的金蝉,烧开水绰水两三分钟,用清水过凉装瓶,与上述方法一致。这样做的好处是避免壳与肉分离,经过绰水,使壳肉一体,口感更佳。食用时是一样的加工。
养殖户储存
大量的金蝉,想卖个好价钱,有可能亲自去市场销售或者运输到较远的地方,方法如下:洗干净的金蝉,放在盛有清水的容器中,可以保鲜8个小时。此时的金蝉,处于“假死”状态。出水后大约15分钟,金蝉就会活跃如初。更远距离的运输,有可能为你带来更大的利益,也很简单,用冰水混合来运输金蝉。水温保持在5℃左右,可以保鲜48小时,这种情况下,绝大多数城市都可以吃到新鲜的金蝉。
金蝉卵枝保存
金蝉卵枝保存的好坏直接关系到孵化率的高低和蝉蚁体质的强弱,必须予以重视。保存的关键主要掌握好温度、湿度和通风三个要素。温度保持恒温,一般最适宜的温度在0~10℃,达不到上述条件的话,春季自然温度即可,冬天的时候放在室外用塑料布或遮阳网盖起来,温度过低可以移到室内。湿度合适的湿度是保存好卵枝至关重要的一步,过湿或过干都会影响蝉卵的生命。可以通过喷水调节湿度,春、秋时节多喷些,冬季少喷些。喷水的方法是适时往墙上和地面上喷一些雾状水,使室内保持一定的空气湿度即可。通风由于金蝉需要一定的氧气供应,因此在室内除掌握好一定的温度和湿度外,还要注意通风换气,保持空气的流动与清新。
冷藏储存法
将金蝉放入保鲜袋中,尽量排出空气,然后放入冰箱中冷藏。这种方法适合较短时间的储存,如一周以内。
冷冻储存法
将金蝉放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中冷冻。这种方法适合长期储存,如数月至一年。
干燥储存法
将金蝉放入干燥的密封容器中,如玻璃瓶或塑料盒,加入干燥剂如硅胶或干燥面包屑。这种方法适合长期储存,如数年至数十年。
防虫储存法
将金蝉放入密封袋中,加入防虫剂如萘丙烯酰胺,然后放入防虫柜中储存。这种方法适合长期储存,如数年至数十年。
高温杀菌储存法
把金蝉清洗干净,然后高温杀菌,再把金蝉用瓶子装好,再在瓶子中加水,最后将瓶子放进冰箱保存即可。这种方法能保存一年没问题。
药水浸泡储存法
可以用药水将金蝉浸泡起来存放,能够保存1年以上。这种方法比较麻烦,而且浸泡的药水价格也比较昂贵。
综合以上方法,家庭储存可以采用矿泉水瓶冷冻的方法,养殖户可以采用冰水混合运输的方法,而金蝉卵枝的保存则需要注意温度、湿度和通风的控制。根据具体需求和条件,可以选择最适合自己的储存方法。