家养宠物鲈鱼的养殖方法如下：

养殖准备

选择合适的地点：选择水源丰富、水质清洁无污染的地方建立池塘。池塘面积一般以3300-6600平方米为宜，水深2米以上。

池塘消毒：在放苗前一周，每亩用50公斤生石灰或5-10公斤漂白粉干池泼洒消毒。

养殖设施：养殖鲈鱼需要准备鱼塘、过滤器、增氧设备等。鱼塘的大小要根据养殖密度来确定，每亩水面可养殖约3000-5000尾鱼苗。

鱼苗暂养和放养

购买鱼苗：选择活力强、体色鲜艳、无病害的种苗。购买鱼苗时要注意观察鱼苗的大小是否一致，以确保养殖效果。

暂养：如果鱼苗比较脆弱，可以先进行暂养，用网箱养殖，每平方米的水体可以暂养3000尾鱼苗，待幼苗长大一些后再放进养殖池。

放养：放养时要注意控制密度，每亩适宜放2500尾左右。

投喂管理

饲料种类：鲈鱼是杂食性动物，可以投喂小鱼小虾、人工饲料等。在人工喂养时，可以参杂一些人工饲料，如红虫、卤虫、新鲜的鱼糜等。

投喂量：每次投喂的食量尽可能让鱼三分钟内吃完。鱼苗时期需要一天喂好几遍，成鱼之后一天喂一次即可。

投喂时间：每天一般投喂2次，每日的投喂量是鱼体积的5%，避免过度投喂。

水质管理

水质检测：定期检测水质，保持适宜的pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标。保持水质清洁，溶氧充足。

换水：不要相信某些卖家吹嘘的不用换水，即使鱼缸是空气缸，半个月左右也需要少量换水，每次换水不要超过原缸水的三分之一。

注氧：氧含量是鱼缸生态维系的重要因素，建议加个注氧泵，特别是在鱼密度较大或天气变化频繁时。

疾病防治

定期消毒：在养殖过程中，要定期消毒，预防为主。可以使用生物制剂如益生菌、硝化细菌等来净化水质。

抗应激：由于小苗比较脆弱，同时天气变化频繁，要做好抗应激工作，使用抗应激药物如裕维葆。

防病治病：养殖过程中要密切关注鱼群的健康状况，一旦发现病害迹象要及时采取措施，常用的防治方法有药物消毒、局部治疗等。

保温工作

提高水位：在冬天，可以通过提高水位和加温来保持水温在适宜范围内，避免鲈鱼因低温而生病。

通过以上步骤，可以有效地养殖家养宠物鲈鱼，确保其健康生长。