人工养殖石螺的方法如下：

池塘要求

石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在7以上。

养殖池塘可以选择水田、水沟、鱼圹、沼泽田、小溪等，要求水底有石头或水草供其附着。

投放前10天左右，每亩使用50-100公斤生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后在水体中堆放有机肥料。

选择种螺

选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖。

种螺可以直接从市场选购鲜螺，也可以自己到池圹、田中拾获。

饲养密度

石螺的良好生殖期在3-11月间，放养时间可以从3-11月分期分批进行。

在自然水域如水田、鱼圹、沼泽田等，每亩可投放600只；在人工开挖的水池中，可以投放9000只左右。

饲喂管理

石螺的食物包括水中的藻类、腐殖质、微生物，以及人工喂养的鱼粮、虾粮或食物残渣。

石螺喜欢在夜间活动及摄食，晚上投食时可以适当加大饲喂量。

食欲兴旺时，每2天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。

水体温度

石螺适宜生长的水温为20-28℃，温度过高或过低都会影响其活性。

水温超过40度，石螺会失去活性。

水质管理

石螺需要碱性且有一定钙质的水环境，PH值保持在7以上，水中钙质含量要充足。

建议每周换水1-2次，保持水质清洁，防止污染。

其他管理

养殖池底应有10-15厘米厚的淤泥，水面可培植少量红萍和水莲等水生植物。

池塘四周可以种植长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。

通过以上步骤，可以有效地进行石螺的人工养殖。注意定期清理池塘，保持水质清洁，并根据石螺的生长情况和季节变化调整投喂量和饲料种类，以保证石螺的健康生长和高产。