胡子鲢的养殖方法如下：
池塘整理
选择一个与活水湖泊一埂之隔的鱼塘，水塘中的水在与田埂之间的落差在50cm。
放养之前先将池塘中的水放空，使用漂白粉对池塘进行消毒。
胡子鲢苗放养
为提高成活率，放养的胡子鲢苗规格应在8cm以上，且规格整齐。
放养密度根据池塘条件不同而有所调整，一般每亩投放1000尾-1500尾8cm-10cm规格的胡子鲢苗，10cm-12cm规格的每亩投放800尾-1200尾，同时搭配150g-250g的大规格鲢鳙鱼种100尾-120尾，用来调节水质。
饵料
胡子鲢是肉食性鱼类，主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料。
也可以通过人工驯化摄食人工配合饲料，配合饲料蛋白质含量在41%-50%。
池塘日常管理
定期更换池塘中的水，保持水质清洁和肥沃。
每天投喂两次饵料，定时、定位、定量，以便提高胡子鲢的生长速度。
使用过滤器过滤水质，防止杂质和有害物质进入池塘。
池塘混养
胡子鲢可以与龙虾等鱼类混合养殖，增加收益和产量，且喂养方式较为科学，绿色无污染。
疾病防治
定期检查池塘，及时发现并处理疾病，保持水质稳定，预防缺氧和其他常见疾病的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖胡子鲢，获得较高的产量和经济效益。
