缩骨鱼的养殖主要包括以下几个步骤：

鱼塘准备

选址：选择水面3~5亩、水深1.5~2米、进排水方便的池塘。

消毒：放养前进行池塘消毒，施用有机肥料提高水中的营养。

增氧：每池应配备一台1.5千瓦的增氧机。

鱼苗放养

放养密度：根据池塘的大小、深浅、肥瘦程度决定放养数量，一般每亩放5~8尾。

放养规格：鱼苗规格在9至11朝时放养，具体密度为每亩8000-10000尾，长至11朝时密度降到3000-5000尾。

饲料投喂

开口饵料：初期以浮游动物为主，如桡足类剑水蚤，后期可投喂人工配合饵料。

投喂率：日投喂次数以4~8次为宜，夜间也需投喂，数量以略有剩余为度。

饲料种类：在人工饲养条件下，可投喂粉料或膨化料，粗蛋白含量25%~30%效果较好。

日常管理

巡塘：每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态，及时消除杂草和水中腐败杂物。

清扫食台：定期清扫食台并对食台、食物进行消毒。

疾病防治：保持放养塘卫生，定期拉网检查鱼的生长、生病情况，合理确立投饵量和鱼病防治方法。

越冬管理：冬季水温下降至10度以下时，须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，水深应在2米以上，向阳背风，防止缺氧。

疾病防治

防治措施：注意防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作，定期进行鱼体检查，及时发现并处理病害。

销售与供应

货源供应：广东地区如广州的花都区有专业的养殖场提供缩骨大头鱼苗。

通过以上步骤，可以有效地进行缩骨鱼的养殖，提高养殖效益和成活率。建议选择水源充足、水质优良、环境稳定的池塘进行养殖，并严格按照上述步骤进行操作和管理。