钓工程鲫的方法可以总结如下：
钓位选择
工程鲫喜欢栖息于桥梁下、水闸附近等地方，可以选择这些地点作为钓点。
在黑坑中，选择水底干净、无障碍物的地方，最好在池塘的边边角角或凸出点。
饵料选择
使用酒米、五谷杂粮、粉状物等材料打窝，这些饵料能够引诱工程鲫到钓点。
饵料中可以添加超级诱饵成分和拉丝粉，增加附钩性，夏季可以添加薯味和果酸。
饵料应以颗粒饲料为主，附带一些粮食本味的饵料，并放入减轻饵料比重的东西如雪花粉，以减缓饵料下沉速度。
使用粗颗粒的散炮饵料进行抽窝，保持较高的抽窝频率，平均每分钟至少一次。
钓具选择
使用3-4米左右的钓竿和2500号左右的轻型机型。
选择粗线大钩，主线一般用1.0~1.5号，子线用0.6~1.0号，鱼钩用5~7号袖钩。
调高目钓低目，例如钓7~9目，钓2~3目，以适应工程鲫的吃饵动作需求。
钓法技巧
使用浮漂钓法，注意调整漂浮的深度和时间，及时收鱼。
在黑坑中，可以使用散炮饵料抽窝，保持较高的抽窝频率。
钓工程鲫时，线组的选择和搭配非常重要，选择更小的线组可以钓更小的浮漂，吃铅会更小，到位会更慢。
使用大漂方便观察鱼情，调高目钓低目可以增加鱼饵在水下的稳定性。
其他注意事项
饵料雾化程度不宜过高，以免导致工程鲫“呛到”或死窝。
保持钓具的安静和稳定，不要频繁抛竿和起竿。
根据鱼情及时调整饵料的状态和味型。
通过以上方法，可以提高钓工程鲫的成功率和效率。
