泥鳅养殖的水质管理是非常重要的一环，以下是一些关于如何养水的详细建议：
池塘准备
选址：选择水源充足、水质良好且排灌方便的地方建池，面积30 - 100平米，池深80 - 100厘米，池底铺20 - 30厘米厚淤泥。
清塘消毒：放苗前用生石灰清塘消毒，用量为每平方米100 - 150克，7 - 10天后注水。
水质管理
保持水质清新：透明度保持在20 - 30厘米，定期换水，每10 - 15天换1/3 - 1/4的水。高温季节增加换水频率，定期泼洒生石灰调节水质，每立方米水体用量15 - 20克。
水质指标：池水水色以黄绿色为宜，酸碱度为中性或弱酸性（pH值为6.5-7.2），溶解氧2毫克/升以上。
水质改良：使用田螺、微生物制剂改良水体，保持水质稳定。
饲料投喂
饲料种类：投喂麦麸、米糠、豆饼等植物性饲料，搭配蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料。
投喂量：日投喂量为鳅体重3% - 5%，根据生长、摄食、天气调整，每天上午、下午各投喂1次。
投喂方法：投喂饲料时要均匀分布，确保每尾泥鳅都能吃到，并定期清洗饵料台，防止疾病发生。
日常管理
每天巡塘：观察泥鳅活动、摄食及水质变化，发现问题及时处理。
防逃措施：检查进排水口防逃设施，防止泥鳅逃逸。
疾病预防：定期添加抗生素、三黄粉、维生素C等药物，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。
通过以上步骤，可以有效地管理泥鳅养殖过程中的水质，为泥鳅提供一个健康、稳定的生长环境。
