中华鲟养殖需要注意以下要点：
养殖场地选择
选择水质良好、水深8米以上的地方。
场地池水要较深，水质干净无污染，并设有专门的饲料台。
使用生石灰对养殖池进行消毒。
鱼苗放养
放养前鱼苗适应养殖池几天，及时清除死鱼后再放养。
选择健康的鲟鱼苗，鱼鳞、鱼翅等完好，活泼勤快。
水温管理
适合中华鲟生长的水温在14-24℃之间，最佳水温为21℃。
水温过低或过高都会影响中华鲟的生长和健康。
饲喂管理
使用人工配合颗粒料，包含鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米及蚕蛹等。
饲料量根据天气、水质、鱼密度等因素调整。
早期喂食活饵，如活水蚯蚓或浮游动物，后期转为配合饲料。
日常管理
每天至少巡箱检查鲟鱼健康状况。
注意水质管理，定期检测溶氧量、PH值、氨氮等指标。
确保养殖池有适宜的流速和流量，保持水质清洁。
防病措施
积极给养殖场进行消毒，防止疾病的发生。
注意观察中华鲟是否有浮头现象，及时检查水中溶氧量。
养殖设施
使用网箱养殖时，网目大小要适宜，以不逃鱼和有利于水体交换为原则。
确保养殖池壁光滑，有良好供水和排污措施。
养殖中华鲟需要综合考虑水质、水温、饲料、疾病预防等多方面因素，确保为鲟鱼提供一个适宜的生长环境。
