养殖牛的正确喂养方法包括以下几点：

定时定量：

根据季节的不同，确定草料的用量。夏秋季节每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤；冬春季节每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。复合饲料由麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂后饮水。

六净二光：

保持牛舍和用具的清洁卫生，包括槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净。每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光，确保饲料的卫生和营养。

喂后遛牛：

牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。

冬晒夏荫：

冬季要保证牛舍温暖，让牛多晒太阳；夏季防止太阳曝晒，以免中暑，并要保证活动场地阴凉和通风透光。

定期消毒：

每周用石灰水喷洒棚、槽各一次，以防止牛发生疾病。同时，平时要加喂一些助消化、防积食的药物或食物，以增强牛的免疫力。每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。

合理饲喂方式：

主要有放牧饲养、拴系舍饲和放牧舍饲相结合三种方式。生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。如果饲喂过程中，牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。要保证新鲜充足饮水，做到昼夜供应。

控制饲料的酸度：

饲料的酸度会影响牛的口感和消化，过高或过低都不利于牛的健康。因此，在配制饲料时，应注意调整饲料的酸度，使其适宜牛的消化。

多样化饲草饲料：

饲草饲料包括精饲料、粗饲料和绿色饲料。精饲料如玉米、豆粕、棉籽粕等，粗饲料如干草、青储、秸秆等，绿色饲料如苜蓿、三叶草、玉米秸等。要保证其数量和质量，多样化搭配，以满足牛的营养需求。

分群饲养：

根据牛的品种、年龄、体重和性别等因素进行分群饲养，有利于制定更精准的饲养方案，提高饲料的利用率和催肥效果。例如，育肥牛群应单独饲养，便于控制饲料投喂量和观察生长情况。

科学管理：

包括定时投喂、定量投喂、定质投喂，以及定期消毒等，确保牛的健康生长和提高饲养效果。

通过以上方法，可以有效地养殖牛，提高其生长速度和健康状况。