鲍鱼的养殖方法主要有以下几种：

海上筏式养殖

使用养鲍笼多层叠加，直径在45到50公分左右，高一米到两米左右。

养殖一年后鲍鱼的贝壳大小大概可以达到两到三公分，两年后可以长到四到五公分左右。

通过四到十层的塑料盘或者铁棍塑料管套在一起，将养鲍笼串联在一起，每个养鲍笼之间距离在20到30公分左右。

这种养殖方式便于投饵、管理以及更换网衣等操作。

海底沉箱式养殖

使用钢骨型的大型网箱，将其沉到海底进行养殖。

这种养殖方式提供的环境比养鲍笼更稳定，生长效果较好，但投喂难度较大。

海边围池养殖

在潮间带选择合适的地方建造养殖池，池内放入石块、水泥板、瓦片等作为鲍鱼的附着物。

养殖池靠海一侧留有几个通水口，用于涨潮和落潮时海水交换。

落潮后池内海水保持1m左右的水深，饵料以海藻为主。

工厂化养鲍

-占地少，便于集中管理，生长快，生长周期短。

全程人工控制水环境，不受天气、海况等外界因素影响，冬季升温水可循环利用。

养殖集约化程度高，单位面积产量和效益高，但投资费用高，资金回收期较长，管理工作量大。

坑道养鲍

节约厂房建设费用，坑道冬暖夏凉，适合鲍越冬度夏，节约冬季升温费用。

由于洞内常年温度适宜，鲍生长快，周期短，易看护，养殖风险小。

浅海筏式养鲍

利用海上的海带、扇贝、牡蛎等养殖筏架，节省投资费用。

水交换条件优良，溶氧充足，投喂的饵料易保持鲜度，管理工作量小。

受自然条件如大风大潮影响较多，有时台风可能导致筏架损失。

这些养殖方法各有优缺点，选择哪种方法取决于养殖场的具体情况，如场地条件、资金状况、技术能力等因素。