越冬西红柿的养殖主要包括以下几个关键步骤：

选用良种 ：选择抗病、苗高、产量高、果形大、品质好、耐贮运的中晚熟粉果品种。

育苗：

最好由专业的苗圃企业进行，要求提供规格整齐、根系健壮、无毒、无病害、纯度高的学龄苗。育苗时，先种在绿床中，然后浇水灌溉，有条件时用优质微生物菌剂蘸根或浇灌种植水，直到地面干燥，直到土壤疏松，7-10天后深耕植物，直到土壤成为小高床，然后用塑料薄膜覆盖。

整地配肥：

种植前20天，每亩施优质腐熟有机肥2500-4000公斤，18-16-22多元配方肥50公斤，钙镁磷肥40公斤，生物有机肥80公斤或微生物菌剂2公斤，施肥后深耕耙透。

定植：

早茬越冬番茄种植时间为8月中下旬，种植方式为大小行小高畦。即从北到南，大行宽80-90cm，小行宽60-70cm，株距30-35cm，每亩种植2500-3000株。育苗时，先种在绿床中，然后浇水灌溉，有条件时用优质微生物菌剂蘸根或浇灌种植水，直到地面干燥，直到土壤疏松，7-10天后深耕植物，直到土壤成为小高床，然后用塑料薄膜覆盖。

冬前和越冬期管理

种植后注意覆盖大棚膜，白天掌握28-32度，晚上掌握20度，促进幼苗缓慢生长，健壮生长。缓苗后注意控水，促进根系下潜。坐果期要适当疏花疏果。当第一个花序的果实长到核桃大时，可用少量平衡水溶肥在膜下浇水。

及时揭开被子，注意保暖。尽量延长光照时间，白天掌握25-30度，晚上掌握13-15度，中午温度高时适当通风。

选择高效低毒的农药残留，严格执行安全间隔期。喷虫科曼、乐思本等。控制蚜虫、粉虱、斑潜蝇等。用苯醚甲环唑和百菌清进行真菌熏蒸，交替防治灰霉病、早疫病和晚疫病。

元旦前后，果实变色后，会根据市场需求及时采收销售。

其他管理

温度控制：

冬季的温度比较低，通过大棚种植可有效的把控温度。适宜生长的温度在22度左右，白天棚室温度控制在25-28℃，夜温控制在12-15℃，夜温过高会导致西红柿徒长。11-3月，这个时期，由于气温低、雨雪连阴天较多，应加强保温防寒工作，白天棚室温度控制在25-28℃，夜温控制在12-15℃，夜温过高会导致西红柿徒长。11-3月，这个时期，由于气温低、雨雪连阴天较多，应加强保温防寒工作，白天棚室温度控制在25-28℃，夜温控制在12-15℃，夜温过高会导致西红柿徒长。4-6月，这个时期，温度逐渐升高，白天棚室温度控制在28-32℃，夜温控制在15-20℃。

光照管理：提高果园通透性，及时摘除侧枝，剪去老叶，不仅提高植株受光面积，还能减少养分消耗，促进果实健壮生长。进入西红柿白熟期后要将果穗下部的叶片全部剪除，促进光照吸收，还可以有效的降低病虫害发病率。如果自然光照时间不足的话，必要的时候要进行人工补光工作，防止西红柿生长受阻。

浇水管理：西红柿的需水量是非常大的，在果实发育期的时候，每棵植株每天都需要吸收至少1千克的水分。在连续的阴雨天尽可能不浇水，浇水应在晴天中午进行，宜用小水浇灌。施肥方面，建议使用活性生物菌类肥料，并结合喷施叶面肥及葡萄糖液，以补充养分并减轻低温生理性病害的发生。

病虫害防治：综合防治，严防病虫害的发生。平时应对棚内的番茄及时整枝打杈，并清除棚外杂草等害虫繁殖的场所，放风口应设置好防虫网，以防害虫从风口飞入。推荐使用烟雾剂、粉尘剂进行预防和控制病虫害，这些方法既能有效防治病虫害，又