养殖淡水石螺的方法主要包括以下几个步骤：

选择合适的养殖场地

石螺适宜在温度为18至28摄氏度的环境中生长，底质应含有足够的有机物和矿物质。

养殖场地可以选择淡水池或海水池，需进行深度挖掘和塑形，确保沟槽深度、宽度和长度适宜。

池塘周围应清理杂草和垃圾，保持干净卫生。

搭建养殖池塘或池容器

根据养殖规模选择合适的池塘，水体深度一般在1米左右，面积适中。

池塘周围可以种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中可以布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。

购买育种种贝

选择活力强、体型健壮的种贝，避免带有病虫的种苗。

种螺放养最好在石螺繁殖前期完成，来源可以是野外采集或市场收集。

加强饲养管理

石螺是杂食性动物，主要食物包括底栖藻类、有机碎屑和其他水生动物。

需定期投喂饲料，并管理好养殖池的水质和温度。石螺喜欢在夜间活动及摄食，晚上投食时可以适当加大饲喂量。

在高密度精养情况下，一定要投人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。

防治病虫害

定期检查和防治螺蛳体、螺损、水生螺石螺疫病等病虫害，可使用生态控制和药物防治等方式。

保持水体环境

石螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。

保持底泥厚度10厘米~15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等。

繁殖管理

石螺是卵胎生动物，其生殖方式独特，胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。

从受精卵到仔螺的产生，大约需要一年时间。石螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。

通过以上步骤，可以有效地进行淡水石螺的人工养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁、温度适宜、饲料合理投喂以及及时防治病虫害是至关重要的。