鱼塘养殖石螺的方法如下：

池塘条件

养殖池底部应有10厘米至15厘米厚的淤泥，面积大小不限。

水面应有藻类、红萍等水生植物。

池塘四周可种植长藤瓜菜搭棚遮荫，水中可布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。

若建池精养，螺池规格一般宽2-3米，长10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安栏网，防止田螺外逃。

清塘

投放前10天，按每亩50公斤至100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺。

3天至4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供石螺摄食。

种螺放养

最好在石螺繁殖前期完成种螺放养。

种石螺的来源可以是野外采集或市场收集，选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。

投放种螺时，一般每平方米投放10只雌螺，若选择仔螺作种苗，则按雌雄2:1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平；雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。仔螺约经一年的养殖便可捕捞上市。

放养密度

在自然粗放水体中，每平方米投放种螺0.1公斤至0.5公斤；在精养池中，放养量可增大2倍至3倍。

具体放养密度要根据水域条件进行调整，例如在水田、鱼圹、沼泽田等自然水域，每亩可投放600只；在人工开挖的水池中，每亩可投放9000只左右。

饲养管理

石螺是杂食性动物，可以吃藻类、腐殖质和其他有机物。

在自然水域中，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足石螺生长需要。

在高密度精养情况下，必须投人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。石螺食欲兴旺时，每两天投喂一次，每次投饲量为体重的2%至3%。石螺喜欢在夜间活动及摄食，晚上投食时可以适当加大饲喂量。

水质管理

石螺对水质要求较高，要保持水质清洁。

定期更换水体，一般每周换水1至2次。

保持水温在20℃至28℃之间，这是石螺生长的适宜温度。水温过高或过低都会影响它们的活性。

收获技巧

石螺的繁殖季节在春季，收获时尽量留下子螺收取成螺，同时保存一部分用于自然繁殖的雌性母螺，以免去人工补种的麻烦。

通过以上步骤，可以在鱼塘中成功养殖石螺，并获得良好的养殖效果和经济效益。