养殖凤凰李树的方法如下：

选苗

选择品种纯正、根系完整、健壮、芽质饱满、无检疫对象和无病虫害的李子苗。

定植

株行距一般为2米×4米，一亩种植80株左右。

定植穴深1米，直径1米，挖出砂质土质更换上肥土，心土放在表层，灌水根据李树一年中各时期对水分的要求、气候特点、土壤水分及施肥状况综合考虑。

催芽醒种

播种前用冷水浸泡一天，浸泡后晾干即可。

土壤选择

选择地势平坦、排水效果好、临近水源的肥沃土地。

播种前进行深耕，施加充足的底肥，进行耙地，使肥料和土壤混合均匀。

修剪方法

夏季修剪：修剪三到五次，主要修剪位置没有长好的芽、双芽中的弱芽以及无效枝。

冬季修剪：对前面的修剪进行补充，保持枝条的生长均衡。

肥水管理

基肥：以迟效农家肥为主，如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等，每株施农家肥50—100公斤，秋施为好。

追肥：

花前追肥：在李树萌芽前10天施1公斤速效性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。

花后追肥：在5月下旬至6月中旬追施速效性氮钾肥。

果实膨大和花芽分化期追肥：在6月下旬至8月中旬追施速效氮、磷、钾复合肥。

果实生长后期追肥：在果实开始着色至采收期间追肥，以磷、钾肥为主，速效氮肥以叶面喷施为好。

灌水：

萌芽前和幼果膨大期、新梢生长期应进行灌溉。

入冬前需灌一次封冻水。

李园应修排水系统，以免遭受涝害。

授粉

凤凰李是自花结实的品种，但也可以搭配其它品种混种，相互授粉，提高座果率。

病虫害防治

种植前进行土壤杀虫，防止地虫啃食根茎。

苗木种植前修剪掉伤根、劈根和过长根等，并将杀菌剂和生根剂按照比例配置好后蘸根，提高成活率。

温室种植

温度控制：花前高25℃，低5℃；花期适宜温度20-23℃，低6℃；花后到硬核期高25℃，低10℃；硬核期高28℃，低15℃；着色期高30℃，低15℃。

湿度控制：适宜的花期空气相对湿度应在50%-60%左右，花期湿度过大影响雄蕾散粉，降低坐果率；湿度偏小，空气干燥，影响花粉生命活动，同样坐果不好。

节水灌溉方法：采用滴灌或喷灌，减少水分蒸发，提高水利用率。

通过以上步骤，可以有效养殖凤凰李树，使其健康生长并结出丰硕的果实。