养殖泥鳅的喂养方法如下：

场地消毒

使用生石灰对池塘进行消毒，用量为每平方米100 - 150克，7 - 10天后注水。

投种

在池塘中施加腐熟的有机肥，再将泥鳅苗放入池塘中。每平方米放3 - 5厘米鳅苗50 - 100尾，放养前用3% - 5%食盐水浸洗5 - 10分钟消毒。

饲料投喂

泥鳅是杂食性动物，需要投喂豆饼、酒糟、麦麸等植物性饲料，搭配蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料。日投喂量为鳅体重3% - 5%，根据生长、摄食、天气调整，每天上午、下午各投喂1次。

可以选择一些天然饲料，例如蚯蚓、蜗牛、水蚤等，这些饲料不仅能够提供丰富的营养，还能提高泥鳅的免疫力。

饲料要求新鲜、安全卫生、适口、水中稳定性好，各种营养成分含量合理，不能投喂腐败变质的饲料。

水质管理

保持水质清新，透明度20 - 30厘米，定期换水，每10 - 15天换1/3 - 1/4。高温季节增加换水频率，定期泼洒生石灰调节水质，每立方米水体用量15 - 20克。

水质要求中性或弱酸性（pH值为6.5-7.2），并每隔一定时间（15-30天）用1-2ppm的漂白粉消毒一下，以达到灭菌防病目的。

日常管理和疾病预防

每天巡塘，观察泥鳅活动、摄食及水质变化，发现问题及时处理。做好防逃工作，检查进排水口防逃设施，防止泥鳅逃逸。

每公斤饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C 2克，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。

投喂时间和方法

定时：每天投喂饲料的时间应相对固定，一般日投喂两次，上午8-9时投喂一次，下午14-15时投喂一次，在泥鳅生长的高峰季节，晚上19-20时还应投喂一次。

定量：定量投喂，可减少饲料浪费，提高饲料消化率。在生长的高峰季节，要结合每天检查食台的情况，科学地确定每天的投喂量，而当水温高于30℃或低于10℃时则要适当减少投喂量。

定质：投喂的饲料要求新鲜、安全卫生、适口、水中稳定性好，各种营养成分含量合理，不能投喂腐败变质的饲料。

定位：投喂的地点固定在食台周围，然后将投饲点固定在食台上，使泥鳅形成定时到食台上摄食的习惯。

通过以上步骤，可以有效地养殖泥鳅，并确保其健康生长。