水产养殖调塘的方法如下：

提升池塘水位：

针对池塘养殖水位偏低，外河水源较差的状况，可采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水时选择在晴好天气的上午10时到下午2时间进行。

增加水体溶氧：

有增氧设备的可在晴天中午坚持开启增氧机2小时以上，遇到阴雨天或天气突变，要及时开启增氧机。如无增氧机的可采用潜水泵在池内打循环水（时间在下午3时前，切忌在傍晚进行），增强水体的对流与交换。

生物调控水质：

选择由多种微生物菌种制成的生物制剂泼洒，调控水质，具体用法用量和注意事项按照说明书正确使用。同时，外河网围养蟹的应捞投水草遮荫，减少强光直射，降低水温，如出现缺氧现象可采取用挂机船螺旋桨推水增氧，增加水体流动。

清塘消毒：

彻底清除池塘的淤泥，消毒池底和池壁，能有效减少病原菌和寄生虫的数量，为养殖生物提供一个良好的生长环境。

合理施肥：

有机肥和化肥可以搭配使用，有机肥如畜禽粪便、农作物秸秆等能提供多种营养物质，而化肥如尿素、磷酸二氢钾等见效快，但需注意避免过量使用导致水体污染。市面上也有多种专用肥水产品，如：多效肥水先锋，富含多种氨基酸、微量元素等营养物质，分子小易吸收，可低温快速肥水，还能促进藻类的生长，增加水体的肥度。

补菌补藻：

小球藻、硅藻作为一种优质的藻种，不仅能够产氧，还可以作为鱼苗的天然饵料，净化水质。同时，有益菌如EM菌、乳酸菌等，可以分解有机肥，为藻类提供营养，抑制有害菌的繁殖，预防水生生物生病。

增加溶解氧：

通过增氧设备或化学增氧剂来提高水体中的溶解氧含量，有利于水产动物的生长，同时抑制有害微生物的生长。定期巡塘，观察水色、透明度、气味等指标，及时采取措施调整水质，也是日常管理中的重要一环。

控制投饵量：

控制投饵量可以减少残余饲料和粪便对水体的污染，避免水体富营养化。合理的投饵量可以使养殖物充分摄食，减少浪费，同时也可以减少水体中的有机负荷，改善水质。

利用生物菌剂：

添加适量的生物菌剂，如硝化菌、硫化菌等，可以促进水体中的氮循环和硫循环，降解有机废物，减少底泥的积累，改善水质。常用微生物制剂如EM菌先锋、芽孢先锋等。

合理利用水生植物：

合理利用水生植物可以吸收水体中的营养物质，减少水体富营养化。水生植物还可以提供氧气，改善水体的氧气含量，有利于水产养殖物的生长和健康。

定期换水：

定期进行适量的水体换流可以稀释水体中的有机废物和营养物质，减少水体污染，改善水质。换水时需要注意水温和水质的适应性，避免对养殖物造成不利影响。

定期清理底泥：

定期清理鱼塘底泥，减少有机负荷，防止底泥积聚，改善水体透明度和氧气含量。

通过以上方法，可以有效地调水，为水产养殖提供一个良好的生长环境。