签订养殖合约时，应当注意以下关键点和步骤：

基本信息

双方的基本信息，包括名称、地址、联系方式等。

合作方式

明确合作方式，如共同出资、一方出资一方出技术和管理等。

明确各自的出资额、出资比例以及所占的股份。

养殖场地与技术

明确甲方提供的养殖场地位置、面积等信息。

明确乙方提供的养殖技术、设备以及负责的管理团队。

养殖管理

双方共同组建养殖管理团队，负责日常养殖操作、疾病防治、饲料采购等工作。

养殖过程需遵循国家相关法律法规和行业标准，确保产品质量安全。

投资金额及比例

明确双方的投资金额及比例，根据各自的经济实力和合作需求确定。

养殖原料及饲料供应

明确甲方提供的养殖原料及饲料的质量标准和供应方式。

乙方需对供应的原料及饲料进行检验，确保符合养殖要求。

技术指导与培训

甲方应向乙方提供养殖技术培训，包括养殖场的建设、管理、疫病防控等方面的培训。

甲方应定期派员到乙方养殖场进行现场指导，确保养殖场的管理及运营符合甲方的技术要求。

权利与义务

明确双方的权利和义务，包括甲方提供的种苗、技术、饲料等，以及乙方负责的管理、销售等。

明确违约责任，如种苗成活率、养殖成品的质量标准等。

解决纠纷方式

约定合同履行期间如引起纠纷，双方应友好协商解决，如解决不了可申请人民法院提起诉讼。

其他条款

明确合同的有效期限、合同的解除和终止条件等。

其他需要说明的情况，如养殖场的转让、合作期间的财务管理等。

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合同编号：[填写合同编号]

合同签订日期：[填写合同签订日期]

甲方：[填写甲方全称]

地址：[填写甲方地址]

联系方式：[填写甲方联系方式]

乙方：[填写乙方全称]

地址：[填写乙方地址]

联系方式：[填写乙方联系方式]

鉴于甲方拥有丰富的养殖技术和管理经验，乙方希望引进甲方的养殖技术，共同开展养殖业务，经双方友好协商，特订立本合同，共同遵照执行：

第一条 合作内容

1.1 甲方应向乙方提供养殖技术培训，包括养殖场的建设、管理、疫病防控等方面的培训。

1.2 甲方应指导乙方进行养殖场的日常管理，确保养殖场的正常运营。

1.3 甲方应向乙方提供优质的养殖原料及饲料，确保养殖品质。

第二条 养殖原料及饲料供应

2.1 甲方应保证向乙方供应符合国家标准的养殖原料及饲料，确保养殖产品的品质。

2.2 乙方应按照甲方的要求，对供应的养殖原料及饲料进行检验，确保符合养殖要求。

第三条 权利与义务

3.1 甲方负责提供养殖场地、基础设施建设以及部分资金。

3.2 乙方负责提供养殖技术、种苗引进和疫病防治等专业服务。

3.3 双方共同承担养殖项目的各项开支，并按照出资比例分享利润和承担亏损。

第四条 违约责任

4.1 如甲方提供的种苗未达到约定的成活率，甲方应免费补足虾种。

4.2 如乙方未按照甲方的技术要求进行管理，造成养殖产品损失，乙方应承担相应责任。

第五条 争议解决方式

5.1 合同履行期间如引起纠纷，甲乙双方友好协商解决，如解决不了可申请人民法院提起诉讼。

本合同一式叁份，甲乙双方各一份、公证处一份，签字盖章之日起生效。

甲方：[签字]

乙方：[签字]

日期：[填写日期]

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建议在签订养殖合约前，双方应仔细审阅合同条款，确保所有内容明确、合法，并在必要时咨询专业律师的意见。