钓养殖的白鲢可以参考以下技巧：

钓具选择

钓竿：建议使用4.5米或更长的手竿，因为白鲢喜欢在水的中上层活动，长竿可以更容易地钓到它们。

鱼钩：选择大一些的钩子，如10号以上的伊势尼钩，因为白鲢口腔中没有牙齿，大钩子可以减少脱钩的风险。

线组：主线可以使用2+1.5或更粗的搭配，子线可以使用50公分或更细的，钩距建议在10公分左右，以保证钓饵的灵活性和鲢鱼的舒适性。

钓饵选择

饵料类型：选用雾化性能好的商品饵，或者自配饵料时加一些雪花粉增加雾化效果。饵料应以酸味为主，可以使用麦麸、豆渣等。

饵料状态：饵料入水后应迅速雾化，可以在前期快速抽竿20次左右，使饵料在水中形成高浓度雾化区域，吸引白鲢前来摄食。

钓点选择

水深：白鲢喜欢在水的中上层活动，钓点应选择水深在2米以上的水域，如果有波浪的地方更佳。

位置：可以选择风尾处的水域、堤岸的凹陷处水湾，或者水流较缓慢、水藻生长繁茂的区域。

钓鱼技巧

投饵：钓饵投在水面以下50厘米处，夏天可以投到水下150厘米处。饵料入水后每隔半分钟提竿一次，使钩子保持空钩状态，然后重新装饵继续钓。

浮漂反应：白鲢吞钩后反应较为稳重下沉，因此要注意观察浮漂的下沉动作，及时提竿。

调漂：空钩调5-6目，钓1-2目，这样可以使饵料在水里稳定性更好，避免提前崩塌。

其他注意事项

季节选择：每年4月至10月是钓白鲢的最佳季节，其中夏季最为适宜。

天气条件：白鲢喜欢高温和风浪，在春末秋初和夏季高温时段，白鲢活动较为频繁。

通过以上技巧和装备的选择，可以提高钓养殖白鲢的成功率。