少量鳝鱼的养殖方法如下：

家庭养殖

堰塘养殖：利用房屋前屋后的小堰塘进行养殖，只需做好进排水口的防逃措施，投入成本较低。在每年春夏之交投放鳝鱼苗即可。

水泥池养殖

建造饲养地：水泥池长2米、宽1.5米、深0.7米，池底铺泥30厘米厚，水层保持在15厘米左右，池壁高出水面35厘米，设排水孔和防逃设施。

放养鱼种：早春捕捉野生黄鳝，放养密度为每平方米水面20-30尾，规格要均匀。

投喂饲料：黄鳝主要以昆虫、蚯蚓、蝌蚪、小鱼、小虾和屠宰畜禽的下脚料为食，每天投喂量为鳝鱼体重的6%-7%，分早晚两次投喂。

池塘养殖

养殖池建设：选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方建造养殖池，面积10-20平方米，池底铺淤泥20-30厘米，水深50-80厘米。

水质管理：保持池水清新，定期换水，夏季3-5天一次，春秋季7-10天一次，水温控制在15-30℃之间。

饲料投喂：投喂动物性鲜活饵料和人工配合饲料，每天投喂1-2次，投喂量为体重的3%-5%。

网箱养殖

网箱置办：网箱大小根据水体定，每个网箱20平方米左右，网质要好，网眼密，网条紧。

网箱安装：网箱放入水中0.5-1米深，露出水面0.4-0.8米，箱底与池底距离0.3-0.5米以上。

饲料投喂：投喂黄鳝专用饲料或鲜活饵料，注意定时、定量、定位投喂。

建议

选择合适的环境：确保养殖环境水质清澈、无污染、排灌方便，并有微流水。

控制水位：根据季节和天气变化及时调整水位，防止黄鳝逃逸。

饲料管理：选择新鲜、营养丰富的饲料，遵循少量多次的原则，保持水质清洁。

疾病防治：定期消毒养殖池，观察黄鳝生长情况，及时发现并治疗疾病。

防逃措施：检查并加固进排水口的拦鱼网，防止黄鳝逃逸。

通过以上方法，可以有效地进行少量鳝鱼的养殖，并确保其健康生长。