要养殖出好吃的河里鱼虾，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的养殖地点
养殖地点应远离工厂，水源丰富，水质清洁，环境安静。
池塘条件与清理
池塘面积建议在3~5亩，水深1.5~2.5米，底质以沙质为主，少淤泥。
池底可挖十字型集虾沟，方便捕捞。
施肥培饵
虾苗放养前1周，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤，培养基础饵料。
虾苗放养
放养虾苗前需进行淡化处理，比重1.003以下，一般亩放0.7~1厘米虾苗3~4万尾。
可混养10~20厘米花白鲢鱼种80~150尾，以净化水质。
饵料投喂
虾苗下塘1月内主要依靠塘中浮游生物为食，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等。
投饵率一般为虾体重的3%~5%，7~9月可适当增加投饵量，每天2~3次。
日常管理
定期换水，保持水质清洁，每隔半个月使用生石灰进行消毒。
在高温季节，需准备增氧机，防止缺氧。
食物选择
河虾是杂食性动物，可以投喂蚯蚓、蚕蛹、小杂鱼、黄瓜、轮虫、面包虫和水蠕虫等。
饲养容器
使用塑料盆或不锈钢盆饲养，有条件可使用鱼缸，并放入适量的水草和细沙。
水质管理
尽量选用干净的河水或池塘水，若使用自来水，需晾晒1-2天以排出余氯。
每隔2-3天更换一次清水，保持水质干净。
疾病防控
每天巡塘，观察鱼虾活动、摄食情况，及时调整投喂和水质管理措施。
及时清除水中的死鱼、杂草等，预防疾病的发生。
通过以上步骤和技巧，可以有效地养殖出美味可口的河里鱼虾。
