肉驴的养殖主要包括以下几个方面：

建造驴舍

驴舍应能挡雨、遮风，坐北朝南或朝东南方向为佳。

驴舍内应设有饲槽、驴床、饮水槽、清粪通道、粪尿沟和通风换气孔等设施。

每头驴应留足60~80厘米的食位，并在成年驴之间设置坚固的栅栏以防互相袭扰。

驴舍大门入口处应设置水泥结构消毒池。

选择种驴

应选择形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好且饲料报酬高的驴种，如陕西关中驴、山东德州驴、山西广灵驴、云南驴等。

投喂饲料

肉驴是草食动物，主要饲料包括玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，以及豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等。

饲料应合理搭配，保证营养全面，提高饲料转化率。

防治病害

定期进行驱虫和防疫，保持圈舍和周边环境干燥卫生。

注意观察肉驴的健康状况，发现异常及时请兽医处理。

公母混养的圈厩要注意性骚扰，防止母畜流产和意外创伤。

分阶段饲养

幼驴期：刚买回来的肉驴要先进行驱虫，初期喂养玉米、小麦、小米等熬制的稀粥，每天两到三次，逐渐增加饲料用量。

成驴期：母驴要投喂适量的青料和易消化的食物，每天多喂几次，每次七分饱，逐渐增加精料饲养量。公驴需先阉割，前期喂养粗料，后期投喂精料进行催肥。

饮水管理

每天应供应充足的水，夏季可增加到5次，冬季要加热防止饮用过冷的水。

饮水槽和水桶位置不要过高，保持清洁新鲜。

日常护理

每天刷拭驴体，保持皮肤清洁，促进血液循环，增进体质健康。

限制运动，供给清洁饮水，定期清洁消毒食槽和水缸。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高肉驴的养殖效果和经济效益。