要养殖出好吃的罗非鱼，可以从以下几个方面入手：

养殖环境

池塘养殖：选择背风向阳、水源充足、水源干净、周围环境相对安静的地点建造鱼塘。池塘面积不宜过大，一般以2-5亩为宜，水深控制在1.5-2米之间。每个池塘应配备一台功率为1.5千瓦的叶轮式增氧机。

稻田养殖：选择水源充足、水质良好、无污染的稻田进行养殖。在插秧后一个星期左右投放鱼苗，放养密度根据稻田大小决定，一般每亩可放养1000-2000尾罗非鱼。

网箱养殖：网箱内的生长空间较小，需要做好供养工作。网箱养殖罗非鱼时，要注意水的含氧量，确保水质清洁。

清塘施肥

在放养鱼种之前，需要进行清塘消毒。一般使用生石灰进行清塘处理，7天后加水至1米深，并施用有机肥，如腐熟粪肥，以促进天然饵料的生长。

鱼种放养

放养时间一般选择在春季，当水温稳定在15℃以上时。放养密度根据池塘条件、水质管理等因素确定，一般每亩可放养罗非鱼1000-2000尾，同时可以混养鲢和鳙鱼各40尾至70尾，以控制水质。

饵料投喂

罗非鱼食性广泛，可以投喂小麦、玉米、饼粕等优质饲料。饲料中蛋白质含量应根据鱼体规格进行调整，前期较高，后期适当降低。每天投喂2-3次，每次投喂量控制在鱼体总重量的1%-2%之间。

日常管理

每天测量水温和气温，每周测量一次pH值和透明度。清晨和夜晚各巡塘一次，及时发现并处理水质问题、鱼病等。定期更换部分水体，保持水质清洁。

疾病防治

重视疾病的预防，定期检查水质，确保水质稳定和适宜。合理安排养殖密度，避免疾病的发生。投喂优质饲料，增强罗非鱼的抵抗力。常见疾病如细菌性肠炎、肝胆综合征等，需要及时发现并进行治疗。

通过以上几个方面的细致管理，可以养殖出肉质鲜美、健康活泼的罗非鱼。