越南乌骨鸡的养殖主要包括以下几个方面：

消毒防鼠

在育雏前，对育雏室的地面和墙壁进行消毒，使用百毒杀S或ABB消毒剂。

确保食槽清洁，无鼠洞。

保温控湿

雏鸡绒毛稀短，不能抗寒，因此需要合理控制温度和湿度。

1周龄内的鸡，温度为34-32℃，湿度为65-60%；1-2周龄的鸡，温度为32-28℃，湿度为65-60%；2-3周龄的鸡，温度为27-25℃，湿度为65-60%；3-4周龄的鸡，温度为25-23℃，湿度为60%；3周以后温度为20℃左右，湿度为60%。

饮水开食

雏鸡出壳20小时后，可进入育雏室，先饮水，后开食。

初期饮水应用5%至10%的白糖水，以提高成活率。10日龄前的雏鸡应饮温开水，水温与室温相近。

生态养殖技术

鸡舍设计需考虑乌鸡的生物学特性，充分考虑通风排湿，以干燥为宜。

开放式鸡舍跨度不宜过大，自然通风效果要好。

饲料与饲养

乌骨鸡为杂食性鸟类，饲养时要注意提供多样化的饲料，满足其营养需求。

饲料中应包含粗蛋白、粗纤维、钙、磷、氯化钠等营养成分，具体比例根据鸡的不同生长阶段进行调整。

疾病防控

定期对鸡舍和设备进行消毒，合理使用药物，预防疾病的发生。

观察鸡群的健康状况，及时处理个体差异和疾病问题。

饲养密度

饲养密度不宜过高，以确保鸡群有足够的空间活动和生长。

不同生长阶段的密度不同，具体密度标准可以参考相关养殖技术资料。

其他注意事项

保持环境的安静，避免惊吓和应激。

在选种鸡的时候，要选择冠大而重、绿耳的个体。

通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高越南乌骨鸡的养殖成功率和经济效益。