成年黄鳝的养殖方法主要包括以下几种：

池塘养殖

建造池塘：选择水质好、无污染源、外界干扰少的地方，池塘深度约1米，面积根据养殖规模而定，一般为20~50平方米。池塘四周和底部要用水泥修建好，防止黄鳝逃逸，并设有进水口、出水口和溢流口。

水质管理：保持水质稳定和新鲜，定期换水，一般每半个月换一次水。高温季节要每天换水，及时清理残留食物，防止水质恶化。

防逃措施：定期检查和维护防逃设备，特别是在下雨天，及时排水，防止黄鳝逃逸。

饲料投喂：投喂饵料应以动物性饵料为主，如蚯蚓、蝇蛆、小鱼、小虾等，搭配植物性饵料如米糠、玉米粉等。投喂要做到定时、定位、定质、定量，避免一次性投喂过多。

网箱养殖

网箱设置：在自然水域中布置网箱，网箱大小和形状根据养殖规模和需求而定。网箱应配有饲料台，方便投喂和观察黄鳝。

饲料投喂：与池塘养殖类似，网箱养殖也需要投喂动物性饵料和植物性饵料，保持饲料新鲜和营养丰富。

管理：网箱养殖方便管理，生长速度快，但饲养成本较高，且黄鳝的口感和营养价值可能略有下降。

稻田养殖

稻田改造：选择水源充足、通风向阳的稻田，进行适当改造，设置进排水口和防逃设施，形成仿野生养殖环境。

放养密度：每平方米可放养100条重10克左右的黄鳝苗，放养密度不宜过大，以免影响水质和黄鳝生长。

饲料投喂：除了投喂黄鳝专用饲料外，还可以喂养适量的熟蛋黄、豆浆等，保证黄鳝的营养需求。

无土养殖

设施：在养殖池中放置无土养殖设施，如竹架、笼子等，每个笼子设一个食物台。

饲料投喂：投喂新鲜、营养丰富的饲料，保持饲料新鲜和卫生，避免污染水质。

建议

选择合适的养殖模式：根据当地条件选择最适合的养殖模式，如池塘养殖、网箱养殖或稻田养殖。

注重水质管理：保持水质稳定和新鲜，定期换水，及时清理残留食物和排泄物，防止水质恶化。

合理投喂饲料：根据黄鳝的生长阶段和营养需求，合理搭配动物性饵料和植物性饵料，做到定时、定量投喂。

加强防逃措施：定期检查和维护防逃设施，特别是在雨季和高温季节，防止黄鳝逃逸。

疾病防治：定期检查黄鳝的健康状况，及时发现并处理疾病，保证黄鳝的健康生长。

通过以上方法，可以有效地养殖成年黄鳝，提高养殖效益和成功率。