肉鸭的养殖方法如下：

品种选择

选择生长快、抗病力强、肉质好的肉鸭品种，如北京鸭、樱桃谷鸭等，这些品种通常具有较高的饲料转化率和良好的市场适应性。

鸭舍建设

鸭舍应建在通风良好、阳光充足、排水便利的地方。鸭舍内部要合理布局，划分为休息区、活动区和戏水区。休息区要保持干燥、温暖，活动区要有足够的空间供肉鸭活动，戏水区要保持水质清洁。

饲料与饮水

肉鸭的饲料应根据生长阶段和营养需求进行配制，确保饲料中蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养成分的均衡。饮水要保持清洁，使用自来水或井水，避免使用污染水源。

饲养管理

每天定时投喂饲料，遵循“少量多餐”的原则，避免肉鸭过饱或过饿。保持鸭舍内环境的清洁卫生，定期清理粪便和残饵，防止疾病的发生和传播。同时，要密切关注肉鸭的生长情况，及时调整饲养密度和饲料配方。

疫病防治

疫病是肉鸭养殖中的一大风险。养殖者要定期为肉鸭接种疫苗，增强肉鸭的免疫力。同时，要加强鸭舍的消毒工作，减少病原体的滋生和传播。一旦发现疫病，要及时隔离治疗，防止疫情扩散。

温度控制

肉鸭对温度较为敏感，特别是雏鸭阶段。养殖者要根据肉鸭的生长阶段和外界气温变化，合理调整鸭舍内的温度，确保肉鸭处于舒适的生长环境。

湿度管理

湿度过高或过低都会影响肉鸭的生长和健康。养殖者要保持鸭舍内适宜的湿度，特别是在育雏期和高温季节，要注意通风换气，避免湿度过大引起肉鸭呼吸道疾病。

光照与通风

合理的光照和通风对肉鸭的生长和发育至关重要。养殖者要确保鸭舍内有足够的光照时间，并定期进行通风换气，保持空气新鲜。

使用添加剂

可以在饲料中添加一些营养补充剂，如维矿剑客、肥红剑客等，以补充多种维生素和氨基酸，增加鸭子的免疫力，改善体型和生长速度。

环境卫生和消毒

保持鸭舍的环境卫生干净，定期进行消毒，避免细菌和病毒的滋生。使用非克太保等消毒剂，定期清理鸭舍，减少疾病的发生。

通过以上步骤，可以有效地养殖肉鸭，提高其生长速度和肉质，同时降低疾病风险。