搭建养殖牛蛙的大棚需要考虑以下几个要点：

选择合适的大棚类型

普通拱形大棚：面积为600~1300平方米，覆盖双层塑料薄膜，内部可种植蔬菜，并设有水井。

温室：应选在背风向阳、排灌方便和地下水温较高的地方，大小根据生产需要而定，一般每平方米半年生产牛蛙15千克。

大棚结构

保温措施：大棚顶部需覆盖水泥预制板并加土保温，四壁距地50厘米的区域应用水泥沙浆涂抹厚实，门窗需加贴两层薄膜保温。

通风与光照：温室四壁离地1.5米处各留一个直径10厘米的活动气孔，以保证通风透气。

蛙池建设

位置与规模：蛙池应位于大棚中央，面积20平方米，池深1.5米，坡度比为1∶2.5。孵化池面积4平方米，池深0.6米。

防逃设施：蛙池四周用石棉瓦围成一圈，顶部用纱网制作护蛙网，防止牛蛙逃跑及天敌闯入。

给排水：蛙池底部应有20~30厘米埋进土里进行固定，进、溢水孔设置在每个大池的对角，使用塑料管作为给排水管。

温棚养殖模式

温棚类型：包括单层薄膜棚和三层保温隔热形式的棚，主要用于华中与北方地区，在温度降至10℃以下时开始冬眠。

养殖密度与温度：温棚内牛蛙养殖池占地10-30平方米，主要用于浅水养殖，每平方产量超过100斤以上。温度高，水量低，残饵粪便多，需每天换水洗池1-2次。

其他设施

饲料与投喂：大棚内部气温高，牛蛙摄食旺盛，每天要定时投喂2次，以膨化颗粒料为主，搭配小杂鱼、蚕蛹、蚯蚓等动物性饲料。

防逃与防护：牛蛙善于跳跃，需使用塑料薄膜、铁丝网或尼龙线网等围栏，防止逃跑。

通过以上步骤和设施的建设，可以有效地搭建一个适合养殖牛蛙的大棚，确保牛蛙在适宜的环境中生长和繁殖。