养殖大号田螺的方法如下：
场地选择
选择水源充足、水质良好、腐殖质土壤及交通方便的地方，最好有流水。
养殖池建造
螺池规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，也可以地形为准。
池子四周作埂，埂高50厘米左右。
池水两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。
在养殖池中间稀栽种茭白等水生植物，提高土地产出率，并为田螺生长创造良好的生态环境。
放养量与饲养管理
田螺放养密度：一般每平方米放养100-120个，同时每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。放养时间一般都在3月份。
施肥投饵：养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1%-3%计算，每2-3天投喂一次。
水质调节：经常注入新水，保持水质新鲜，特别是在繁殖季节，保持池水流动，高温季节采取流水养殖效果更好。春秋季节以微流水养殖为好，池水深度需常保持30厘米左右。
混养方式
采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅混养，以提高养殖效益和生态平衡。
种螺放养
3月下旬开始陆续投放种螺，每平方米放种螺100-120个，池中可搭养夏花鳙鱼1尾、鲢鱼3尾、泥鳅30尾。放种螺前先在池中施适量的粪肥，培育饵料生物。
温度控制
田螺在水温15度左右时开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-28度，温度30度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内。夏季可以通过空调等设备控制温度。
防逃措施
在养殖池出水处加强防逃设施，防止田螺逃逸。
捕捞与收获
当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。
通过以上步骤，可以有效地养殖大号田螺，获得良好的经济效益。
