龙鳗鱼苗的养殖方法可以分为露天止水式养殖和温止水式养殖两种。以下是详细的养殖步骤和技巧：

露天止水式养殖

利用自然水源：

利用江河湖泊水库等自然水源进行养殖，旁边建设养殖池塘。这种方式的优点是建造池塘费用低，节省成本，且水源方便换水，水中浮游生物多，食物充足，有助于净化水质。

温止水式养殖：

在温度较低时，可以在温室或塑料大棚内使用锅炉加热，以提高水温，促进鳗鱼苗的生长。

温止水式养殖

池塘设置：

池塘面积可在0.5亩左右，设进排水装置，并安置30目的纱窗布以防鳗苗随水流失。池塘水深保持在80厘米左右。

池塘消毒：

池塘清整后要经过一周的阳光曝晒，放养鳗苗前10天用150公斤生石灰或20公斤漂白粉进行消毒。一周后排干消毒水并加注新水。

放养密度：

每平方米水面放养鳗苗约0.1公斤。

鳗苗的饲养：

前4天每天投喂活水蚤或红虫，第5天开始训练鳗苗白天进食，饲料由天然活饵料改为人工配合饲料。

水质管理：

要求每升水溶氧5毫克以上，池水透明度在40厘米左右，氨态氮含量在2PPM以下，亚硝酸盐含量在0.2PPM以下。

露天止水式养殖

养殖环境：

选择水面开阔、水质良好的环境，水质pH值应在7-8之间，透明度20厘米以上，无工业污水危害。确保养殖场有足够的电源，一般每亩鳗鱼池需要1千瓦动力的增氧机。

养殖设施：

一级池用于鳗鱼苗的引食训练，二级池饲养体重0.2-2克的鳗鱼种，三级池饲养体重2-20克的鳗种。放养前要对鳗鱼苗进行消毒。

放养管理：

根据养殖方式的不同，放养密度也不同，一般止水式池的放养密度为150-300克/平方米，流水池为500-1000克/平方米。放养前要对鳗鱼苗进行消毒。

饲喂管理：

饲喂鳗鱼应做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。根据鳗鱼的生长情况和天气变化，合理调整投喂量和投喂时间。

日常管理：

及时分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开。保持网箱清洁卫生，预防疾病，保障水体交换畅通。

其他注意事项

水质控制：

鳗鱼养殖对水质要求较高，应经常换水，保持水质清新。定期检测水质指标，如pH值、溶解氧等，确保水质符合养殖要求。

饲料投喂：

鳗鱼是肉食性鱼类，可投喂小鱼、虾、蟹等动物性饲料，也可使用配合饲料。投喂应遵循“四定”原则，即定时、定位、定质、定量。

疾病防治：

定期消毒池塘和投喂药饵，做好疾病防治工作。

环境调控：

通过调控养殖环境来影响鳗鱼的性别比例，族群数量少时雌鱼的比例会增加，族群数量多时则减少。

通过以上步骤和技巧，可以有效地进行龙鳗鱼苗的养殖，提高其生长速度和成活率。