禽类养殖的销售方式有多种，以下是一些主要的销售策略：

直接销售给收购商

这种方式需要达到一定的养殖规模，有时赚钱有时亏本，价格波动大，销售较为被动。

找酒店饭店供货

酒店需求量稳定，价格相对较高，较为可靠，适合养殖一些高端品种如土鸡、土鹅等。

农贸市场零售

可以选择零售给农贸市场的小商贩，虽然利润较低，但可以节省中间环节，不影响人力资源。

等客上门

这种方式直接面向消费者，如果产品品质好，可以通过口碑经营和社群营销吸引更多客户。

利用互联网进行销售

可以通过自媒体、电商平台、社交电商、传统电商以及直播等方式进行销售，成本低，但需要一定的运营能力。

与本地经销商挂钩

可以尽快将产品销售出去，适合养殖数量较多的情况。

与屠宰场联系

可以按合理价格上门收购或自己送去屠宰场，适合养殖数量较大的情况。

订单养殖

与有需求的客户签订订单，提供鸡鸭鹅苗、饲料、技术扶持，并按质回收产品。

供应当地餐饮店

可以直接找到餐饮店老板推荐自己的产品，适合养殖数量适中且有一定品质保证的情况。

做批发

如果养殖数量较多，可以考虑批发给小摊贩或在批发市场销售，这样可以快速消化大量产品。

自产自销

可以让家人或朋友在城里开肉店，进行批发兼零售，适合养殖数量较少且希望直接控制销售渠道的情况。

设立自产自销门市

在三四线城市设立门市，定点销售，逐渐建立名气，吸引顾客。

集中收购

与鸡贩子合作，进行集中化销售，适合养殖数量较大且希望快速销售的情况。

肉食品加工厂合作

与肉食品加工厂合作，提供原料或半成品，适合养殖数量较大且希望产品多样化和稳定销售的情况。

熟食加工

可以自己生产加工熟食，如烧鸡、卤肉等，适合有加工能力和市场需求的情况。

社交媒体营销

通过抖音、微信朋友圈等社交媒体平台进行产品宣传和销售，适合有互联网营销经验的情况。

认养农业

通过认养农业模式，让消费者租赁母鸡下蛋，增加与消费者的互动和信任。

根据以上策略，建议养殖户根据自己的实际情况选择合适的销售方式，可以多种方式结合使用，以达到最佳的销售效果。