养殖风险较大时，可以采取以下措施来处理：
多元化养殖品种：
选择具有不同耐性和抗病能力的猪品种，以减少疾病传播导致的风险。
加强疫病防控：
定期进行疫苗接种和疫情监测，加强养猪场的卫生管理，有效控制和预防疫病。
控制饲料和饮水质量：
确保饲料中的营养成分符合猪的需求，并定期检测饲料和饮水的质量，以确保其符合标准。
健全灾害应对预案：
预先制定灾害应对计划，包括疏散方案、紧急物资的储备、安全设备的检查和维护等，及时关注天气预报和灾害预警信息。
关注市场供求变化：
通过分析市场动态，合理安排生产规模和方向，提高对市场预测和判断的准确性。
建立风险分担机制：
通过金融机构提供的金融产品如富民贷、小额信贷和农业保险等，减轻养殖户的偿债压力。
合理选址：
选择适合养殖的地理位置，避免地势低洼易积水或暴露在强风区域的地方。
控制温度和湿度：
根据养殖动物的要求，使用专业设备和技术调控养殖环境中的温度和湿度，保持适宜的环境条件。
预警系统和保险：
建立气象预警系统，及时获得天气变化信息，购买渔业保险，为养殖业提供资金保障。
科学防病：
定期进行寄生虫和消毒，增强养殖动物的免疫力，及时隔离感染动物。
加强市场信息化建设：
通过市场信息化的手段，提高市场应变能力，优化产业结构和品种布局。
优化供应链管理：
建立稳定的供应商合作关系，提高供应链的韧性和抗风险能力。
通过这些措施，可以有效降低养殖风险，保障养殖业的稳定发展。
