露天养殖土豆的方法如下：
播种时间
南方地区一般在1月至2月上旬播种，北方多在4月份中下旬至5月初。
种薯处理
浸种：使用赤霉酸浸种，整薯浸种可用10~20毫克/升赤霉酸浸30分钟，切块浸种用5~10毫克/升赤霉酸浸10分钟，浸后晾干。
切块催芽：切块时从顶部纵切成块，每块有芽眼1~2个，切好后放在阴凉处催芽，避免阳光暴晒。
地膜覆盖
有条件的可进行单膜或“双膜”覆盖栽培，以提高大中薯率并提早上市。
病虫害防治
病害：晚疫病在雨水偏多和植株花期前后发生严重，可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾。
虫害：蚜虫用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍喷雾，蛴螬用90%晶体敌百虫500克加水溶解喷雾35千克细土上撒于沟内。
肥水管理
整地定植：冬前深耕整地，每亩撒施有机肥和钾肥，然后起垄定植，覆膜前喷施除草剂。
出苗前：一般不需要浇水，重点增加光照。
出苗期：覆盖地膜者要及时破膜，露地栽培者雨后或浇水后划锄，保持土壤湿润。
发棵期：不旱不浇水，进行中耕、培土，培土时注意损伤功能叶片。
结薯期：增加浇水量，保持土壤湿润，避免积水。
收获期：收获前7-10天停止浇水。
其他管理
温度控制：土豆喜欢生长的温度为10~20度，温度过低会导致生长缓慢或烂根。
容器种植：可以选择花盆、泡沫箱等容器进行种植，注意选择带芽眼的土豆种子，并进行适当催芽。
通过以上步骤，可以在露天环境下成功养殖土豆，并获得较高的产量和品质。
