大棚养殖土鸡的建设需要考虑多个方面，包括选址、搭棚方法、垫草铺设、通风换气、供电供水系统、隔离区域划分、遮阳设施、饮水器设置等。以下是一些具体的建议：

选址

选择地势平坦、避风向阳、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉。

确保附近有水源，方便鸡群饮水。

搭棚方法

棚宽4~5米，长7~9米，中间高度1.7~1.8米，两侧高0.8~0.9米。

覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。

在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。

对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。

棚舍内搭2~3层栖息架供鸡只栖息，依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。

铺设垫草

地面应铺些垫料，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。

垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中。

使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出，铺设厚度以3~5厘米为宜。

通风换气

如果大棚规模较大，家禽较多，极易产生空气不流通的情况，需要安装通风设施，促进大棚内通风换气。

夏季的早、中、晚时期卷起塑料薄膜边底并且开通风孔进行换气，冬季通风换气时间为上午7~8时与下午2~3时，注意换气前的1小时将炉火调旺，通风时间控制在10~20分钟。

供电供水系统

安装供电供水系统，确保鸡群有足够的饮水和照明。

饮水器应保证不漏水，安置饮水器的地方需单独设计，保证水不会漏到地面。

隔离区域划分

将养鸡大棚内划分隔离成若干小区域，这是预防突发情况的最佳方法。

遮阳设施

炎热夏季应使用遮阳网，保证棚内温度不会过高。

其他设施

根据需要安装供暖、通风、供水、喂料、收蛋、清粪、笼具、光照等设备。

安装肉鸡智慧养殖系统相关的硬件设备，包括硫化氢传感器、二氧化碳传感器、光照度传感器、温湿度传感器、有害气体传感器，以及智能控制柜连接绑定，进行调试。

通过以上步骤，可以建设一个既适合土鸡生长又便于管理的大棚养殖环境。