白黑鱼（通常指的是白乌鱼）的养殖方法如下：
池塘选择与准备
选择大小合适的池塘，保证水深在1.5米左右，水质以中性或偏碱性为宜。
清理池塘中的杂草和浮游生物，为白乌鱼提供清洁的生长环境。
在池塘四周水面种上水草，作为遮荫和净化水质的作用。
鱼种放养
放养前对白乌鱼进行鱼体消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。
放养规格一致的16~20厘米鱼种，放养密度每亩8000-9000尾。
确保鱼种无伤无病，来源可靠。
投喂饲料
白乌鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期可以将切碎的鱼苗投入池塘中，或者投喂人工饲料，用豆粉、酵母粉以及鱼虾进行混合，每天喂食2-3次。
投喂量根据鱼体重的5%~7%进行，以多数鱼吃饱为宜。
日常管理
坚持每天早晚巡塘，观察鱼的活动和水质变化情况。
在高温季节，勤换水，保持水质清新，一般三天一小换，10~15天一大换，换去三分之二的池水。
定期增氧，防止水中有缺氧情况发生。
及时清理残饵和水面杂物，保持池塘干净卫生。
疾病防治
定期进行水霉病、肠炎病的防治工作，及时发现并处理鱼病。
收获
在白乌鱼养殖5个月后，成活率可达80%以上，亩产可达500kg以上。
通过以上步骤，可以有效地对白乌鱼进行养殖，并在较短的时间内获得较高的产量和成活率。
