农村养殖水蛭的销售渠道主要有以下几种：

制药厂收购原料

水蛭的主要销售渠道是制药厂，用于生产药物。养殖水蛭后，可以通过采收后的加工方法（如晒干、酒制、盐渍等）将水蛭加工成干品，然后销售给药厂。

中药材市场

水蛭可以作为中药材销售，直接供应给中药材种植基地、中药厂家和医疗机构等。这些渠道通常需求量较大，但价格相对较低。

活体销售

水蛭也可以以活体的形式销售，主要面向中药材种植基地、中药厂家和医疗机构等。活体销售的优势在于可以直接用于药用，减少加工成本。

制品销售

水蛭可以加工成各种制品，如水蛭药膏、水蛭贴等，这些制品主要面向消费者市场，销售价较高，但需求相对较小。

线上销售

随着互联网的发展，养殖水蛭也可以通过电商平台进行线上销售，拓宽销售渠道，增加销售范围。

合作社或龙头企业带动

一些大规模的养殖场可能会有固定的合作伙伴，通过合作社或龙头企业带动销售，价格相对合理，且能够保证销路。

建议

市场调研

在养殖水蛭前，应先进行市场调研，了解当地市场需求和价格情况，避免盲目养殖。

加工方法选择

根据市场需求选择合适的加工方法，以提高水蛭的加工品质和价值。

多渠道销售

同时开展多种销售渠道，包括活体销售、制品销售和线上销售，以最大化销售效益。

建立合作伙伴关系

与制药厂、中药材市场等建立稳定的合作关系，确保销售渠道的畅通。

品牌建设和营销

注重品牌建设和营销，提高水蛭的知名度和市场占有率。

通过以上方法，可以有效提高农村养殖水蛭的销售效益，增加养殖收益。