枇杷树苗在冬天的养殖方法如下：
增强树势
加强整形修剪，适时施肥，病虫害防治，培育健壮树势。
在进入冬季前，施足有机肥以提高枇杷抗寒力和着果率。
灌水覆草
低温来临前在园内灌水，可提高抗寒力。
灌水困难可改为浇稀薄人粪尿肥水，或给树冠喷水，然后用稻草和其他杂草覆盖，也可采取地膜覆盖，起到保温、保湿、保肥和保护地下根系的作用。
调节花期
花前可以选择温暖天气，将主干基部的土扒开，深至能见到侧根为度，让根在日光下晒一周左右，然后施肥覆土，可延迟开花半个月左右。
适时疏花序，摘除部分花蕾，可延迟开花。
套袋防冻
用农用套袋将花序连同下端3-4片叶一起套入袋内，下端用绳扎好，上端开两个绿豆大小的气孔，来年春天不必解除，有兼防病虫害的作用。
树干涂白
11月中下旬将主干和大侧枝涂白，缩小昼夜温差，避免树皮冻裂，增强抗寒力。
可用生石灰10份、水30份、盐0.2份和晶体石硫合剂1.5份混合后涂抹树干。
选择耐寒品种
选用具有较高耐寒性的枇杷品种，这些品种通常能够在较低的温度下生长和适应。
提供保护措施
在冬季临近时，采取措施为枇杷树提供保护，如覆盖树干和树顶部，以减少冷风和低温对树木的影响。
移植容器栽培
将枇杷树种植在容器中，然后在寒冷的冬季将其移至温暖的室内环境，以保护它们免受极端低温的侵害。
创造授粉条件
盆栽枇杷果树一般是建议室外养护的，室内或者封闭的阳台都是不建议养护枇杷盆栽的，因为枇杷在花期需要授粉，室外养护它开花的时候自然而然就能吸引来蜜蜂等昆虫，帮助授粉，室外还可以借助风力等因素，但是室内或者半封闭的环境，相对来说，授粉就比较困难，这样枇杷就算开花了，也不一定能结果。
光照和养分
枇杷果树要摆放在室外光照充足的位置，光照越好，植株的长势越好，充分的光合作用能让它结果更多。
冬季施肥应使用有机肥，可在气温较高的时候每月使用一次，冬季气温低，一整个冬季使用一次即可。花期除了有机肥，还可以搭配磷钾肥，按照1200倍液兑水稀释，喷叶和灌根同时进行，15-20天左右使用一次，等到气温长时间低于5度，磷钾肥也可以暂停，等到初春气温回暖之后再重新施肥。
防止花受冻
冬季若有霜冻，枇杷花穗极易受冻。在寒潮来临之前，可采取培土、树干刷白、晒根及束叶等措施防冻。
通过以上措施，可以有效保护枇杷树苗免受冬季低温的影响，确保其健康生长和结果。
