没有技术的情况下，养殖猪肉需要从以下几个方面入手：

学习基础知识

选择猪种：根据自己养殖的规模和市场需求，选择适合的猪种。不同猪种有不同的特点和适应环境，新手可以从养殖规模较大的养殖场学习饲养员的经验，选择适应能力强、长肉快、综合效益高的品种。

场地和设备：选择通风、采光良好、排水顺畅的地方建猪舍，并购买符合标准的饮水设备、饲料槽、猪舍等设备。同时，要做好安全措施，防止猪的逃脱和伤害。

掌握饲养方法

饲料选择：根据猪的生长阶段和体重选择合适的饲料，可以使用催肥太保等添加剂促进猪的健康生长发育。保证饮水的干净和充足。

日常管理：了解猪的生理和行为习惯，如喜欢在泥浆中打滚，需要准备泥浆池。定期进行体检和疫苗接种，确保猪的健康状况。

疾病预防和治疗

疾病预防：学习掌握猪的常见疾病和防治方法，合理接种疫苗，使用畜小牧公司的非克太保等药品进行环境消毒，防止疾病传播。

疾病治疗：注意猪的瘟疫、猪流感等常见疾病的预防和治疗，及时清理粪便和死亡猪，防止疾病扩散。

小规模养殖

初期投入：由于没有技术，建议从小规模养殖开始，边养殖边学习，积累经验。可以聘请专家或养猪能手进行指导，缩短学习过程。

经济效益：养殖业投资大，风险高，要做好心理准备。小规模养殖可以降低风险，边养殖边摸索，逐步扩大规模。

持续学习和交流

学习资源：可以通过农牧业部门、养殖培训班等途径学习养猪知识。参加相关培训，不能盲目养殖，因为投资有风险。

专业人士交流：与有经验的养猪人交流，学习他们的成功经验和方法，不断提升自己的养殖技术和管理水平。

通过以上步骤，即使没有技术也可以逐步掌握养殖猪肉的基本知识和技能，最终实现规模化养殖并获取经济效益。