甜椒的养殖方法如下：

温度控制

甜椒喜欢温暖的生长环境，适宜的生长温度为22至30度，夜间温度应控制在16至20度之间，以避免冻伤。

浇水

甜椒对水分需求适中，不耐洪涝和干旱。夏季需勤浇水，保持土壤湿润；冬季则应等土壤变干后再浇。

光照

甜椒对光照要求不高，但温暖的阳光最适合其生长。夏季应避免强光直射，以免果实肉质变薄。

施肥

甜椒是喜肥植物，需要肥沃的土壤。可结合使用氮、磷、钾肥，保持营养均衡。

繁殖

主要通过播种繁殖，春季播种时间为2月至4月，秋季播种时间为8月至10月，播种温度应保持在10至15度以上。

修剪

甜椒分枝能力强，春季需修剪无用侧枝，以保证养分集中，促进结果。

病虫害防治

常见害虫为蚜虫，可用可湿性粉剂控制。

整地施肥

选择肥沃疏松、富含有机质、排水性好的沙性土壤，提前翻新土壤，施入家畜粪便，整细土块。

播种育苗

种子需浸泡在温水中催芽，水温不超过50度，浸泡一天后捞出清洗，然后放置在适宜环境中催芽3-5天，之后进行播种。播种后覆盖薄土，并用塑料薄膜遮盖保温保湿。

科学水肥管理

根据甜椒不同生长期的需求，合理施用氮、磷、钾肥。追肥分三个阶段：生长肥（氮肥为主）、花肥（磷钾肥为主）、壮果肥（钾肥为主）。

种植密度

保证植株间有良好通风和透光性，行距60厘米，株距50厘米，以提高产量和减少病害。

移栽与管理

移栽后及时查苗、补苗，并进行中耕除草和施肥。使用粪尿水浇灌，并加入适量尿素。

贮存

采摘的甜椒应在秋分中期停止采摘，霜降前采摘，选择无病虫害的果实，妥善贮存于阴凉处。

通过以上步骤，可以有效养殖甜椒，获得较高的产量和优质的果实。