牡丹在冬天的养殖方法如下：
清除落叶
冬季牡丹会出现干枯脱落的叶子，应及时清理干净，以利于植株的健康和通风透光。
修剪造型
冬季是牡丹的休眠期，此时应对病害枝、虫害枝、交叉枝、重叠枝及纤细瘦弱枝进行修剪，同时剪除无花芽但有叶芽的枝条。若植株过于密集，也应进行合理疏松修剪，以提高通风率和透光度。
施肥
牡丹虽进入休眠期，但仍需适量施肥，以补充养分。建议使用半腐熟的饼肥，避免肥害。
杂草清理
及时清理抗寒性杂草，避免其吸收牡丹的营养。必要时可对土壤进行翻盆，以彻底除去杂草。
温度控制
冬季应尽量将牡丹放在温暖的房间内，温度最好保持在10度以上，避免靠近暖气以免被烤伤。室内养护时，温度稳定在10度左右较为适宜。
浇水
冬季牡丹生长缓慢，需减少浇水，保持土壤微湿即可。避免积水，以免沤根。若室内有暖气，较为干燥，可勤喷洒水分以提高湿度。
光照
牡丹喜光，冬季应放在采光好的地方，最好全天都能接受到光照。充足的光照有助于牡丹积攒养分，从而有利于来年更好的萌发。
停止追肥
冬季牡丹生长基本停止，需停止施肥，以免产生肥害。春季温度回暖后再进行施肥。
病虫害防治
冬季是防治牡丹病虫害的好时机，应定期检查植株，发现病虫害及时治疗。
入室管理
北方地区温度较低，风力大，建议将牡丹搬入室内温暖处养护，或搭建简易大棚。南方地区可放在室外背风处越冬。
通过以上措施，可以有效保护牡丹安全越冬，并在来年春季顺利萌发。
