黄金鲶的养殖方法如下：
池塘选择
选择没有工业污染的池塘，特别适宜小面积生活污水池，甚至几十平方米的小土池和水泥池也能养殖。房前屋后废弃水坑、河沟也是不错的选择。
水质调节
金丝鲶对水质要求较高，鱼种投放池塘后，每隔7~10天加注新水1次，每次加水10~20cm，确保水质爽活，溶氧丰富。每隔15天，水深1m池塘用生石灰20kg/667m²化水全池泼洒，调节水质的pH值在7.2~8.0之间。
投饵管理
金丝鲶鱼是杂食性鱼类，投喂鲜活饵料和动物性饲料，如鱼虾、蛆、螺蚌、屠宰场下脚料、动物内脏等。植物性饲料如豆饼、面粉、糠麸等也可以使用。投喂量应根据鱼体重的10~15%进行，气温低时适当减少投喂量。
饲养管理
防止鱼病发生，鱼种入池前应用生石灰或漂白粉进行消毒，然后用大草、人畜粪培肥水质。饲养管理要坚持“定时、定位、定质、定量”投喂。在鱼病发生季节，每隔10~15天用1ppm的漂白粉调浆全池泼洒，或在饵料中拌入土霉素等抗生素药物。
日常管理
加强巡塘工作，观察鱼体活力与摄食情况，加强水质管理，经常加注新水，保持塘水清新。在鱼病流行季节，定期进行药物预防。
鱼病防治
金丝鲶抗病力强，但在鱼种阶段病害较多。在生长旺季和鱼病流行季节，需贯彻预防为主，防治结合的方针。鱼种放养前用3%的食盐、小苏打混合液浸洗鱼体，防止水霉病。在饲料台附近挂内装150~250g药的药袋，7~9月用土霉素或磺胺类做成的药饵喂鱼，每月1次，每次连喂3天，可防治肠炎等消化道疾病。细菌性烂尾病用二氧化氯之类的杀菌消毒药全塘泼洒。
通过以上步骤，可以有效地养殖黄金鲶，确保其健康生长和高产稳产。
