养殖橙子和柚子树的方法如下：

基质选择

选择土层深厚、土质疏松、保水保肥的土壤。种植前可以在土壤中施加足量的底肥。

选种

选择健康、抗性好，能适应当地环境的柚子树苗。种子应选择新鲜、无病虫害和损伤的。

种植时间

柚子树一般在春秋两个季节播种，春季为2-5月，秋季为9-10月。种子在清水里泡5-7天后种植在肥沃的土壤里，保持土壤湿润。

种植方法

在土壤上挖一个大小适宜的坑，将柚子树苗种植在坑内，然后将土壤压实，最后适量补充水分即可。

施肥

幼年柚树在每年数次新梢抽发前进行施肥，7~10月间不宜施肥，11月份可施越冬肥。成年柚树施肥一年4次，分别为芽前肥、座果肥、壮果肥和越冬肥。

浇水

柚子树喜欢湿润的生长环境，夏季高温需及时补充水分，但注意浇水不宜过多，以免导致土壤积水。

修剪

定期修剪植株，保持树形美观，并促进分枝。幼树在主干高35-50厘米时摘心，选留3-4个生长强、方位分布均匀的枝条作为主枝。

病虫害防治

定期检查植株，发现病虫害及时防治，保持植株健康生长。

环境要求

柚子性喜温暖、湿润气候，适宜生长温度为23~29℃，能忍受-7℃低温，但不宜长时间生长在低温环境。冬季需做好防护措施。

繁殖方法

柚子可以通过扦插和嫁接进行繁殖。扦插是将柚子的枝条插入湿润的育苗土中，保持湿润环境，待新根生长后移植到盆栽中。嫁接是将柚子的芽插入其他柚子或柑橘类植物的树干上，促进新植株的生长。

通过以上步骤，可以成功地进行橙子和柚子树的养殖。注意选择适宜的种植环境和管理方法，以保证植株健康生长和高产。